把装着蛋清的盆放在事先准备好的冰盆里镇着，不敢耽搁太长时间的她又赶忙把事先tiáo配好计量的牛nǎi，面粉，砂糖和蛋黄搅拌好就扯着脖子向着后院喊道：“娘，火怎么样了？”

“马上就好了，你把东西拿过来吧。”严氏烤月饼的手艺很好，所以对着火候的掌握是很准的，所以悠然才会让她帮着看火。

“好了，马上就来。”悠然听见严氏的话赶忙加快动作把冰镇的蛋清一点点的加进了面粉糊了，用木板一点点的切匀了倒入铜盆里就端着去了后院。然后就蹲在烤炉前守着，就怕一个没留神烤糊了影响味道，这蛋清可是她好不容易才打出来的，可不想到了最后一步前功尽弃。

严氏看着悠然紧张的样子有些好笑的说道：“放心吧，保证不会糊的，别的不敢说，这火候娘还是能看好的，你回去歇会吧，这里有娘帮你看着呢。”

虽然知道严氏在烤制糕点方面很拿手，可悠然还是紧张的蹲在烤炉前守着，烤炉的高温烤得悠然的小脸红彤彤的，还好一刻钟以后就有淡淡香甜的味道传了出来，这时候的悠然反倒更紧张了起来，看着已经发起来的蛋糕小声的对严氏说道：“娘，火还能不能再小一点。”

“好，你这是做的什么啊，味道可真香。”严氏一边说着一边用铁板把火压上了一点。这样又过了一刻钟以后，悠然就让严氏把火完全压实了，用炉里的余温又烤了一小会才把东西拿了出来，看着铜盆里那烤的金黄的蛋糕悠然松了一口气，还好以往的手艺还没丢，要是再让她搅一次蛋清的话她估计会疯的。悠然烤的蛋糕足有十寸大小，可想到秦家、大姑和嫣然那里一分一家也分不到多少，可一想到在搅一次蛋清悠然就是一阵头疼，更何况还要搅nǎi油呢也就打消了在做一个的想法，再动了动酸麻的手臂想那nǎi油自己是肯定搅不动了，就准备去找云香帮忙，云香那丫头也是个好吃的，所以平时悠然做什么新鲜吃食的都喜欢找这丫头过来帮忙。

现在的王根生一家就住在酒坊的前院，悠然喊的时候云香刚要准备做晚饭，听到悠然喊自己赶忙放下手里的活跑了过来：“悠然姐，有什么事吗？”

悠然知道平时这个时候云香都是要准备晚饭的，自己叫她过来肯定是要耽搁王家晚饭的，于是就说道：“今天的晚饭你就不要做了，一会让根生叔和婶子过来吃，你帮我把这个打出来。”说着悠然就把事先加好霜糖，柠檬汁和蛋清的的牛nǎi盆递给云香，打算两个人换着把nǎi油打出来，而晚饭就交给严氏做好了，因为酒坊的事情忙，所以高氏也是要在后院的酒坊帮忙的，这会不像是夏天，酒坊里热的都穿不住衣服，男人们都是赤着身子干活的，所以这会的高氏没事就会去酒坊那边帮忙。