为了开店能够一炮打响,陈凯和丁远的准备很充分,买了一个大冷柜,早上去采购原材料的时候,都是采购了十足十的量。
但是炒了一锅又一锅,看着临时材料筐里的食材逐渐减少,陈凯觉得自己还是低估了顾客们的食量。
把一锅菜再次装盘,端到传菜窗口的时候,陈凯抬头发现,隔壁多多客的老板娘,抱着双臂站在门口附近,正探头探脑地往店里面看。
合力快餐店里现在有不少食客排队,扫码结账的声音此起彼伏。
虽然人多,但是井然有序,成群的顾客进来,零零散散的食客吃饱了离开,气氛热闹非凡,生意非常红火。
忽然间,隔壁的老板娘好像发现了陈凯的目光,脸色微微一变,装作什么都没有发生,转身走开了。
陈凯笑着摇了摇头,在窗口吆喝了一声,李菲菲凑上来,撅着小嘴对陈凯说:“陈老板!今天的工钱一顿饭可抵不了!”
陈凯笑道;“没问题,起码三天伙食。”
几人忙得团团转,陈凯都没有时间看手机上的时间了。
不知道究竟炒了多少锅菜,陈凯从点菜单的频率上发现,客人好像逐渐少一点了,抽空擦了擦手,从旁边拿起手机一看。
居然已经下午两点了!
陈凯也是懵住了,怎么时间会过得这么快,自己完全没有察觉啊。
探头从厨房往大厅一看,人依然不少,只是没有刚才队伍排的那么长了。
第一次开店,总算是开了一个好头,陈凯心里彻底放下心来,手脚麻利地继续干活。
时光总是过得飞快,中午的食客渐次吃饱离开了。
四个人也总算是能歇了一口气。
陈凯看着米嫣然和李菲菲两个气喘吁吁的样子,心里很不好意思,连忙炒了两个菜,让两个姑娘和丁远先把午饭吃了。
在高强度的劳动之后,三个人也没有什么矜持可言,抄起筷子就开吃。
陈凯在旁边给三个人服务,拿饮料,盛饭,递纸巾。
酒足饭饱之后,丁远站起来伸了个腰:“今天中午人可真多啊。”
李菲菲一边扒拉着米饭,一边点头:“没想到开餐馆是这么累得一件事情,今天还是有我和小米帮忙,以后你们可怎么办呢?”
陈凯笑着说道:“今天中午是刚开业,周围很多人图个新鲜也会进店来看看,所以人流量肯定比正常的时候多得多。
明天就好了,大家只要不是集中来,陆陆续续进来吃,就算是我一个人也没问题。”
米嫣然一边吃着陈凯炒的家常菜,一边点头:“还有,陈凯的手艺这么好,我感觉回头客的话,就算多等一时半会应该也是愿意的。”
陈凯有些不好意思,还没说话,丁远在旁边抢着说:“米老师你可别光顾着夸陈凯啊,我烧烤的手艺也不是盖的,不信你晚上来尝尝!”
看着丁远这幅急头白脸的样子,陈凯突然想到一个问题,转头问丁远:“老丁,第一个进店来的那个大爷……他付钱了吗?”
众人一愣,全都是一副迷茫的眼神,彼此看了看,都笑出声来。
……
下午的时候,因为晚上丁远要卖烧烤卖到很晚,所以必须先回家补觉了。
米嫣然下午有课,和李菲菲也先走了。
陈凯变成了一个人孤军奋战。
但是有了中午这种高强度的“实战演习”,陈凯自信撑到晚上七八点钟应该是没有问题的。
抓紧时间在店里面找个椅子靠着墙睡了一会,五点多的时候,晚上的客人又进门了。
因为陈凯只有一个人,简化了流程,就站在厨房的窗口那里,客人进来点菜,陈凯就直接做好端到窗口,吆喝一声。
这样的模式大大节约了自己的工作量,所以说虽然客人不断,有点吃力,但是陈凯感觉自己还是可以运转开的。
六点多,客人逐渐坐满,七点多,店里热火朝天,陈凯的吆喝声甚至都压不过客人们的聊天声。
到了八点多,远远地看见丁远过来,陈凯总算是长出了一口气。