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望着王师傅离去的背影,林暄并不后悔。
能力固然重要,但她更看重品格,既不遵守公司的规章制度,整天迟到早退,又邋里邋遢,目中无人,倚老卖老,这样的人,做糕点师简直就是一种侮辱。
她就不信了,读了这么多年的书,只会纸上谈兵。
现在最重要的就是,人心不能涣散。
虽然没有经过正规的训练,但留学时,她也曾在面包店打过工,一般的糕点,难不倒她,应该可以帮上忙。
不过,光靠她,并不是长久之计,得请一个厉害的西点师回来才行。
另外,得做个销售分析报表,尽量把生意额提上去。
说做就做。
林暄给大家大气之后,亲力亲为。
已经过了早高峰,此刻,店里并没有什么人。
她组织小李和其他两个营业员盘点,先理清剩余的尾货,再根据时间分文别类。对于当天到期的糕点,进行四折大促销,对于明天到期的糕点,进行六折大促销。
再从报表中分析那些糕点的售罄率高,适当向总仓下单。
以往,王师傅因为学历低,电脑差,所以才宁愿自己做而不寻求资源互补,但林暄是高材生,别说下个单了,就是编个程都不在话下。
这样的方法试行了几天,西街多美糕点店的生意额总算回升,虽然不算出色,但已经达到了上月平均日营业额。
最重要的是,大家上下一心,总算是个好的开始。
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福源。
唐唯暝悠闲的坐在真皮沙发上,细细的品着蓝山咖啡。
不多时,唐慕尘姗姗出现。
“来了,正好,我刚磨了咖啡,尝一尝。”