在大管事的带头下，三人签下了保证文书。

虽然不是卖身契，可他们包括他们的子孙，在宋瑶需要的时候，要终身为她做事，且背叛者送入官府，其他人一律卖身给宋瑶为奴。

这样的保证书，只怕整个大周国也是头一份。

没有为难三人的意思，宋瑶让他们去做手头上的事，至于被贪墨的银子，则慢慢偿还。

“夫人，属下有一事不明，还望夫人赐教。”院子自有人收拾，吃饱喝足的青海来到宋瑶面前，很是认真的问道：“夫人就不怕那管事的儿子再赌，他们再次因为赌债的事情，而背叛夫人吗？”

宋元宝也扬起小脑袋瓜，想听宋瑶怎么说，更多的是担心青海的话成真。

宋瑶扬唇轻笑，“世事无常，我也不知道会不会有那样一天，但求问心无悔吧。若真的那般，我也无甚损失，倒是这三家人被连累了。”

青海愣了一下，随即明白宋瑶并非是为了威慑几人，才签的文书，而是真的会那没办。

有那么一瞬间，青海有些看不懂宋瑶，不明白她是真的善良，还是个狠辣的主儿。

在庄子这边住了十来日，宋瑶在山上陆续找到了一些自己需要的东西，但很多东西太少，必须人工培育后才能用。

好在宋瑶并不急于这一时，她现在的计划太多，有时间可以慢慢来。

回到县城后，宋瑶便派青海出去找工匠，准备初步装潢酒楼，装饰的事情倒是不急。

王牙婆办事很有效率，宋瑶回到县城后的第二日便去找她，选中了十人带回家培训厨艺，其中三人是女子，七个男子中有两个原本就是达官贵人家的厨子，有五个曾做过学徒。

尽管这十个人的差别很大，宋瑶对他们的培训却是一样的，都从雕花摆盘开始，十个人轮流下厨做一众人的伙食，在确定人品和天赋之前，宋瑶不愿传授厨艺。

另外，宋瑶又买了两个丫头，一个擅长女红温柔可人，一个激灵活泼。稍加培养，日后可以一内一外的帮助宋瑶。

宋嫂酒楼装潢的事，在鸿园县几乎无人不知，有人觉得宋瑶运气太好，损失一家小店赚回一家酒楼，也有人在猜一个做面馆生意的女人，到底能不能撑得起这家酒楼。

毕竟秦家在府城也是有地位的，宋瑶就算和县太爷家的小姐关系不错，也不是秦家的对手。

忙碌新店开业，以及培养新人的宋瑶，没工夫听这些市井传言，她更喜欢用实力打脸。

“不错，不愧是主厨出身，雕花的意境和速度，都不是新手能够相比的。”宋瑶看着两个大厨的雕刻，肯定的点点头，将随身携带的菜谱放在桌上，“今天开始，烦请二位照着这个菜谱准备一日三餐，有不懂的地方可以随时问我。”

“是，夫人。”两人恭敬的答话，已经卖身为奴，他们便要遵守规矩，在同行中的傲气早已消失不见。