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第73章 太极芋泥

也便是这样简单的一锅饭,冷松出奇地吃得多,美味刺激之下,一盘米饭便吃了将近一半。等到打了一个饱嗝,冷松方才意识到,还有京苏没有接受检阅。

检测结束,冯峰也便如柳叶玫那样,成功从三星厨师晋级一星厨杰,可以主动运用体内的厨星力。但显然,素来低调的冯峰,并没有跟柳叶玫那样激动。

京苏时常会带给人惊喜,这一次他的惊喜同样不例外,单单从视觉上便给人呈现出一个热血沸腾的武侠世界。

圆形的碗中,菜肴分割成两个区域,一黑一白,一阴一阳,乃是一副太极八卦图。

“这是...”冷松踟蹰了片刻,似熟非熟,断然想不出这道甜点的名字来。

“太极芋泥,之前在书里看到过,今天只是试做,还望师傅点评!”京苏说着,轻轻给冷松鞠了一躬。

太极芋泥,属于闽菜系,是传统特色甜食,逢吉辰喜庆,宴席上会经常见到这道菜的身影。这道菜能够吸引人注意的地方,就是如何将单纯白色的芋泥变成一黑一白,这其中需要的一种美食,就是豆沙。因为豆沙的色泽偏暗,而且口感甜蜜,是这道菜最佳的选择。

当然,整道菜的特点还不止于此,虽然表面上看来,这道菜不冒热气,如同冷盘,实则在吃的时候,却十分烫嘴,就像是在吃的过程中,无形之中给芋泥加了火。

冷松似乎也明白太极芋泥的特色,用勺子舀来芋泥,轻轻在口中吹风。但外人看来,吹这丝毫不冒热气的菜肴,犹如是神经质一样,其中尤以叶宇欣是这样想的。

等到芋泥的温度达到口腔适应的温度后,冷松方才送入口中,蠕动的舌头将一整块芋泥勾散,顿时香甜可口,细腻润滑的芋泥让冷松为之一震。

“想不到你初次做的菜,就能如此美食,的确是不容易!”冷松赞赏道,心里由衷地为京苏感到骄傲,五年来再次遇到如梵郑般极具天赋的学生,那也是百味园的荣幸。

旋即,等到冷松放下勺子,叶宇欣便跑了过来,拿起勺子,舀来一口芋泥,顿时烫口的芋泥刺激得叶宇欣两眼发直,甚至来不及吐出口中的山芋嘴角的轮廓便露出红红的花边。

“噗嗤!”叶宇欣吐出口中的芋泥,眼泪都快要出来了,埋怨道:“京苏,你这不是冷菜吗?怎么这么烫嘴?”说着,叶宇欣不断地揉着嘴,想哭哭不出来。

“我没有说这是冷菜啊!而且刚刚师傅吃的时候,你就应该注意到,师傅可是吹冷了才吃的!”京苏提醒着叶宇欣,心里也是满满的冤屈。

“这是怎么做到的?”柳叶玫分外好奇,如何能够让一道滚烫的热菜不冒烟。

“最后在做出来的太极图案上淋上一层熟猪油,这样便能够将热气封存住,冒不出来,以至于看起来,这道菜就像是冷菜一样了。”看着叶宇欣可怜的样子,京苏还是忍不住要笑了起来。

此时,冷松也准备带着江若涵前往炼赋塔了...

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