饮品店可是个很暴利的行业，盈利能力甚至比饭店还厉害的多！

首先你想啊，饭店生意好的时候就是午餐、晚饭时间，可饮品店却是全天营业，随时都有顾客上门的。另外，一顿饭的食材成本、人工成本可远比一杯饮品高的多，毛利却基本上差不多！并且饭店需要提供大片地方供客人用餐，而饮品店的客人大多都是买了边走边喝，店面里少放两张桌子就可以了，房租成本又低了多少？

所以千万别小看街头、商场里那些小小的饮品店，人家来钱的速度不比庄强的切面馆差多少啊！

不过现在这年头生意不好做，饮品店也是遍地开花，各式各样的饮品店排满了街头，竞争相当激烈，有撑死的，也有饿死的。虽然庄强有祖师爷保佑，可要想红火，也得做出特色来——祖师爷保佑只相当于buff加成，自身不硬照样牛不起来。

“现在饮品连锁店品牌也有很多啊，有专门做小型的，就是在商场、街角找一个十来平米的小店面，主要针对流动客户的，也有作大型的，就是类似咖啡厅那样，有正规大店面，环境优雅，并且还提供西餐点菜之类的……”楚媛媛说道，“小型店面的连锁品牌太多了，现在已经很难开阔市场，而大型店面对于投资要求太大，没有形成品牌效应之前，也很难招到加盟商，除非前期做直营……”

“做直营？那得多少钱啊？咱们暂时还是从小店起步好了。”林易一边说着，一边去厨房取下烧开的水壶。

“做小店真的意义不大啊，”方佳怡也跟着嚷道，“我建议咱们还是专心做好切面馆就行了，现在随着你和小艾拍的《食记》，知道咱们店的人越来越多了，今天都已经有有外省的客户打电话询问加盟的事儿了，只要再加把劲儿，说不定就能……咦，什么味道？”

方佳怡说着说着，却忽然抽了抽鼻子，二环不说就从沙发上跳了起来，小艾和楚媛媛也跟着她跑进了厨房。

却见厨房里林易开着火，拿着一张a4纸在火上远远的烤着，而纸上则放着两片紫色的叶子，浓郁的香味正是从叶子散发出来的。

“这是什么东西？”方佳怡问着，还想伸手去摸摸，却被林易扒拉开了爪子，将两片叶子直接投进一个玻璃茶壶里，然后把刚烧开的开水倒了进去。

“这是什么茶叶啊？”方佳怡再次问道。

“这不是茶叶，这是紫苏。”林易说着，端着水壶回了客厅，三个美女亦步亦趋的跟着——没办法，那水壶里散发出的香味太诱人了。

“这也不叫茶水，这叫熟水。”林易坐回沙发上，说道，“在古代，茶水只代表用茶叶泡出来的水，而除了茶叶，可以用来泡茶的东西还有很多，不过其它的都统称为熟水。比如现在我现在泡的，就是宋朝翰林院组织的由御厨、御医联合专家小组评选出的排名第一的，紫苏熟水！”

林易一边说着，一边取了玻璃杯，每人倒了一杯，顿时紫苏的香味弥漫开来，虽然比刚才烘焙紫苏叶时候的味道淡了许多，但闻起来却更加沁人心脾。