这道春不老炒冬笋，讲究的就是一个鲜字。

所以，需要好好地把握火候和食材下锅的时间。

冬笋切成薄片之后，整齐地码放在盘子里。

春不老也被切成了条。

锅里的热油在大火的催发下散发出阵阵油香。

陈尔抄起碗里准备好的配料，一股脑地全倒进油锅里。

姜丝、蒜泥和花椒在热油里猛地一滚。

锅里就马上传来了“滋滋”的响声和花椒爆开的声音。

噼里啪啦好不热闹。

“这时候要注意的只有一个字。”

“快准。”

众粉丝：“大哥，这是两个字！”

“好像还漏了一个狠字？”

陈尔手里的锅铲在油锅里迅速翻炒了两下，生姜和大蒜的香气被热油煸炒得香喷喷的，其中还夹杂着淡淡的花椒麻香。

“香气出来了，先炒冬笋。”

说完，一大片白嫩嫩的冬笋片就像雪花片一样落进了锅里。

锅里发出沉闷的响声，“滋滋”声顿时小了下来。

陈尔手里的锅铲飞快地在锅里翻炒着。

雪白的冬笋片都均匀抹上了金黄色的油。

每一片都是油光闪亮的，像是会反射阳光的水晶。

直到冬笋片慢慢地变得柔软了。

墨绿色的春不老才被倒进了锅里。

陈尔手里的锅铲一翻，仿佛在锅里颠倒了两个季节。

雪白的冬笋是大雪纷扬的冬季。

绿色的春不老是生机萌动的春季。

锅铲上下一翻动，就像在一大片白雪里翻出了一丛又一丛的绿色嫩草。

看着纯净又舒心。

春不老倒进锅里后，只来回翻炒了十次左右。

陈尔就洒了点盐，端起了炒锅。

把菜盛出锅。

沈一念把菜端到餐厅的时候，舒动人隔得老远，就闻到了一股奇异的清香。

舒动人知道这是竹笋的香气。

可是这传到她鼻子里的气味，和普通的竹笋是不一样的。

好像带了点说不清道不明的清冷孤傲。

就像是刚从雪地里挖出来的一样。

舒动人觉得很奇怪，自己怎么会有这种念头？

现在可是大夏天，哪里去搞雪地？

她拿起筷子，把目光放在自己面前的那盘菜上。

不由地发出一声惊叹。

“好漂亮的菜！”

竹笋薄如纸张，又白如皓雪。

一片片地堆砌在绿色的春不老上。

像是大雪纷飞的土地里乍然探出了绿色的枝桠。

扑面而来的舒爽香气。

舒动人夹起一片冬笋放进嘴里。

冬笋溜滑而嫩，像是煮好的鱼片，一下子就滑进了嘴里。

和鱼片一样的嫩，却又多了几分脆爽的口感。

还有着来自大自然的独特鲜香。

仿佛多吃一口，都像在山谷里自由吸气。

而且更加奇妙的是，这明明是道热菜，舒动人却在这笋子身上吃到了一种独特的寒香。

在大夏天里吃起来，格外的清爽。

春不老就是和笋子完全不一样的口感。