南安“荷包胙”是流行于原南安府(今南康、大余、崇义、上犹一带)的一道名菜。每逢红白喜事,主家答谢亲朋好友的宴席上都少不了“荷包胙”。
“荷包胙”享有盛名,与南安府“戴状元”有关。相传,乾隆时大余人士戴衢亨高中状元后,大摆宴席谢请四方乡邻。因为讲究“状元”席的排场,厨师们就用本地的荷叶把经过料理后的猪肉包成“状元帽”的形状,经蒸熟后,就成了一道色泽浅黄、香味纯正、肥而不油、甜而不腻的菜肴。其形状有地域性的区别,在南康可以做成元宝型、状元帽型,方形,在gz市zg区只能做成长方形,相传因为南康(南安府)出过状元,而赣州府(zg区没有出过状元,故而在南康可以制作成状元帽方形和元宝型。除上述地域外还有g县于都等地方也会制作此菜,但不用荷叶包,而是用碗倒扣来蒸。
更可取的是,“状元席”散席后,戴状元考虑到那些在家无法参加宴会的人(主要是妇老残幼),就请赴宴的人用荷叶把宴席上未吃完的“荷包胙”、“头牲”(指鸡鸭肉块)、“炸鱼”等“折”回家去让家人品尝。此举因而形成了风俗习惯流传下来,至今南康等地仍有“折‘荷包胙’”的做法。
二毛到刘婷家的时候已经十点多了,这个时间点很尴尬,因为已经快到吃中午饭的时候了,现在走的话显然很不合适,怎么说也得蹭顿饭再走吧,不然这来回的油钱不就亏了嘛。
“男人,就是不能吃女人的亏~”这是二毛行走江湖的行事准则。
二毛坐在沙发上泡着茶,完全不提来意。
早已换好衣服的陈咪看不过去了,一屁股坐在二毛旁边,笑眯眯道:“你不是让我们跟你走嘛,还赖在这干嘛,等着我请你吃饭吗?”
“啊,好茶。”二毛砸吧了下嘴,毫不脸红的回道:“是啊。说起来昨晚也算是请你吃饭了,今天怎么也该轮到你了。对吧?”
“你就不怕我在饭菜里下毒?”陈咪阴测测笑道。
“我从小吃辣条长大的,你觉得我会怕你区区饭菜下的毒吗?”二毛嗤之以鼻。
“好,好。你厉害~”陈咪咬了咬牙,大手一挥,指着罗昊命令道:“跟我走,买菜。”
“不准去,陪大爷喝茶。”二毛冷哼一声,左手微抬,把罗昊压在沙发上,而后挑衅的看向陈咪。
你们两个人之间的战争不要牵扯到我身上好吧?罗昊真的是无语了。
“你确定要惹老娘?”陈咪被气的不轻,胸脯剧烈起伏。
“那又如何?”二毛轻蔑的扫了她了一眼,今天他可是有备而来,为的就是出做完的一口恶气。这种俾睨天下、傲视万物的感觉简直不要太爽,此刻他心中已经美翻了天,特别是在看到陈咪气愤的样子后,这种感觉更加强烈。
“咯咯~咯咯~”陈咪突然笑了。
笑的莫名其妙,笑的人头皮发麻。
“你.....你....怎么了.....”二毛有些慌乱,他最怕的就是别人不按套路出牌。
“honey,你今天好帅哦,人家真的好喜欢.....”陈咪娇柔似骨的身子往二毛身上靠近,声音嗲声嗲气。
突如其来的骚,闪了老子的腰!
二毛屁股往旁边挪了挪,尽量跟陈咪保持一定的距离。
美国心里学硕士邓肯说过:1.2米是人与人之间的安全距离。除非是你特别信任、熟悉或者亲近的人,否则无论是说话还是其他的交往,逾越了这个距离,都会让你产生不安全的感觉。
二毛现在就感觉很不安全,尽管已经退让,但两个之间的距离还是不到二十公分。