可以这样说,对于秦家的小字辈们而言,李家田庄上的一切,除了自然天成的山山水水之外,其余悉数,都是陌生而向往的。
这厢走一走,那厢看一看,十八般兵器一一摸过来,又在李蹊的护卫下在跑马畛上跑了两圈马,爬上战车奔驰了一圈儿,出了一身的臭汗,就已是午饭辰光了。
可叫人意料之外的是,相较而言,今儿的筵席对他们所有人来说却是陌生而熟悉的。
花椒非常好奇,不知道这样的安排是李蹊自个儿的主张,还是背后有人替他出谋划策的结果。
招待他们的席面,竟然完全不是素日里吃席的甚的四冷荤、八大碗、四海碗,抑或“四到底”这样的排场席面。
甚至于都没有设下男一席女一席的八人一桌的八仙台面,而是眼看着到了辰光,李蹊就召集了玩疯了的大伙儿,略为洗漱过后,就带头往后山半山腰走去。
花椒这才知道,原来庄园后头亦是别有洞天的。
青石甬道迂回曲折,一路向上盘旋,拐过一道弯儿,眼前忽的豁然青竹连片。
人在竹中过,正午时分,仍旧有些咄咄bī人的热气瞬间就被徐徐凉风所驱散。
花椒同姐姐们三三两两的走在队伍的中央,就听前头不知有谁好奇,问了句甚的,李蹊就一壁带路,一壁向二堂哥诸人解释了起来,只却有些故弄玄虚地道:“咱们自家取乐,何必拘定座位,大伙儿散坐,爱吃甚的就自个儿动手,岂不便宜自在……”
花椒正不解其意,忽的眼前又出现了一小片相较而言略为平整的山地。山地上立着一间小小的院落,牵藤引蔓半藏半露,堆石为垣,编花为门。
玲珑别致,叫一众小丫头们都低低欢呼了起来。
花椒也为正处于盛花期的蔷薇花门所吸引,不由驻足观赏,就听院里忽的响起了炸雷般的欢呼声。
探头一看,就见院中不过数楹清厦,穿花而过,原来还连着卷棚,四面出廊,又有奇花异草点缀庭中,颇为雅致。
可下一瞬,也叫花椒差点儿就欢呼出声的,却是此时廊下庭中所摆开的阵仗。
廊下已经铺陈开了,却没有一干熟悉的方桌圆桌圈椅板凳罗列其间,而是依古制,铺上了竹席毡垫,一人一坐席地而坐,每人面前还摆有一张竹制案几,分而食之。
至于吃食,更是一目了然,上首台阶下早已摆下了一长溜竹案。
花椒的目光越过了或是设有杯箸碗碟,或是摆放着大大小小瓶瓶罐罐的竹案,直接落在了其余三五张竹案上,就见上头已经摆满了或是整盘或是整刀,红红白白或是腌渍或是新鲜的肉食了。
而庭院中央,更已是摆下了一溜的炭盆,其余柴炭、柴草、铁叉、竹签、铁丝蒙,甚至于风炉、茶壶、砂锅等等一干物什,只有花椒想不到的,没有人家不曾预备齐备的。
原来今天午宴的主题,正是烤肉。
别说花椒,以及在山上独居了将近两年的罗冀文启了,饶是家里头其余一干小字辈们,对于“烤”这一烹饪手段,亦是不至于陌生的。
乡间长大的孩子,荤的素的,甚的不曾烤来吃的。
就好比这样的时节,母蚰子丢在火来烤来吃,就再美味不过的。
可像今天这般,正正经经地将烤肉作为正宴来筹备,而且还打点的如此便宜有趣儿的,却绝对头一遭。
真是开了眼界了。
饶是花椒都雀跃了起来,拉着从头发丝儿到脚后跟,只不自在的茴香四处的端详。
不得不说,这样的安排,实在是个绝妙的主意。
毕竟自家这拨半大年纪的小字辈,饶是石头小和尚一众人,亦不至于缺吃少喝的,荤素甜咸俱全的席面对他们来说确实是有吸引力的,但同眼前这般,完全可以边吃边玩的烤肉宴却是完全没法儿相提并论的。
小小子们一个个已经摩拳擦掌,预备大显身手了。都觉得蒸煮炒炸的虽不会,可烤,自是不成问题的……
而且更为重要的是,在花椒看来,这样古制的安排,既可以以长yòu来确定位次,又可以男女同席……
如果是有人在给李蹊出谋划策,花椒会一笑而过。
可如果这是李蹊自己的主张……
花椒就在欢天喜地、以至于略有些混乱的人群中寻找着李蹊的身影。
实在是太好辨认了,花椒一眼就看到了人群中“鹤立jī群”的李蹊,正巧李蹊也望过来,目光却直接越过花椒落在了茴香的身上。
不过也就须臾,就飞快地挪开了目光。
微微垂首,快步过来,同以茴香为首的妹妹们微一躬身,就请她们在东侧廊下入座。
小丫头们齐齐谢过李蹊,丁香几个高高兴兴的往廊下去,花椒也携着脸sè通红的茴香入座。
就有仆妇奉了小碗的米粥过来。
正迫不及待捋起衣袖就要动手烤肉的小小子们都有些傻眼,李蹊已道:“先喝碗二冬粥,垫垫肚子再吃烤肉,以免坏了肠胃。”
小小子们恍然,几个心急的也不待入座,更不见外,直接捧起粥碗就大口大口的吃了起来。
素来嘴刁的方庆尝了一口,微微一皱眉头,却甚的都没说,细嚼慢咽地吃了起来。
花椒也是尝了一口后,才发觉虽是胭脂米熬的粥,火候也到了,米粒俱是开了花儿,却不是白粥,淡淡甜味之下,还有丝丝的药味,好在并不难入口,饶是小孩子一般也都能接受。
对面四堂哥几个三两口就将已经晾得温热的米粥吃完了,跳起来就开始挑肉了。
李蹊就站在竹案旁,挨个儿地给小小子们介绍各sè肉类:“这是羊排、羊腿、羊嫩肩儿、羊心、羊脖、羊尾……还有鹿肉、獐子、狍子、兔子、野猪肉、乳猪、野jī、鸳鸯、獐jī、竹jī、野鸭……都不是甚的稀罕东西,但胜在新鲜二字。”
又指了指一旁竹案上的瓶瓶罐罐:“这里头有些已经腌渍过了,有些得自个儿tiáo味,这里一sè香料都齐备……”
还指着对面的柴草道:“除了柴炭、还准备了木柴、茅草、竹片的,用来烤肉,气味各不相同,很有意思,你们可以试一试。”
别说渐渐围拢过来的一众小小子们了,就连丁香听着都在坐不住了,一壁喝粥,又一壁拿眼睛催促着姐妹们。
半碗粥活吞下去,抹了把嘴,就蹦了起来:“你们赶紧吃,我先去烤肉啦!”
香叶看着就加快了吃粥的速度,她还没吃过鸳鸯肉呢,也不知道是甚的味道的。
而花椒捧着小碗,目不转睛地看着李蹊给大伙儿介绍食材,直到他开始烤肉,才又专心吃粥,半碗下去了都没能尝出其中药味的来源,就问茴香。