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笔趣阁 > 重生俏厨娘养成记 > 第181章 饕餮之夜

第181章 饕餮之夜

司南喊司老大过来帮忙,大家一起速度快点,都饿得前心贴后背。司老大按照司南的吩咐,烧起炉灶,坐了一锅水,从房梁上取下一挂老腊肉放进水里煮,然后把泡好的米捞出来控水,等腊肉煮好就焖米饭。

司南从水里勾住黄鳝,狠狠的把黄鳝头摔到灶台边上,黄鳝瞬间就不再扭动,司南这才把拎着黄鳝放到案板上,从橱柜里摸出个锥子模样的东西,往黄鳝脑袋上用力扎进去,把黄鳝整个固定住,这才用军刀现在黄鳝喉咙部位横切一下,再沿着身体从头划到尾,剔出脊骨,掏干净内脏,利落的切成小段,放进盆里洗净血水,撒一些盐和面粉揉搓片刻去掉表面的黏液,再冲洗干净,放在一边待用。

手法利落凶残,行云流水,司老大啧啧做声:“比水产市场的南方鱼贩子还专业。”司南呲牙一笑:“当年跟着我爹云游四方,随遇而安,风餐露宿时练出来的。”

陈凯泽端着一碗河蚌肉说处理完了。司南看看食材都已备好,于是拿出大厨的范儿,指挥着司老大把另外一个炉灶烧起来,吩咐陈凯泽给她拉风箱,准备起火做饭。在此前,还不忘了把煮好的腊肉切成片摆进盘子里,放在水分将要收干的米饭上。

做饭这种事儿,除了火候菜需要功夫,就是备料最磨人,真要起了油锅做起来,也就是最后一哆嗦而已。所以没多久饭菜就做好了,一样样端到堂屋的大桌上,司老大都快哭了:“从省城来到这里,多久没吃过一顿像模像样的饭菜了。”

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