这是一间专业级别的厨房,虽然从外面看,就像是四合院里普通的储物间,当时司慎之花了很大的心血和金钱来布置这里,司南长大后也参与到厨房的更新建设中,fù_nǚ两个在此度过了很多愉快的时光。斯人已去,空留伤感,司南不敢触景伤情,已经有一年多没进来过了,如今再次开启尘封的大门,恍如隔世。
司南面色如水的回屋把中药材从地上拎进小厨房,开灯,关门,拧干抹布把四处擦拭一番,抱出大大的瓦罐,清洗干净,倒扣过来,放在旁边控水。她把一包包的药材拆开,装在不同的碗里,用清水浸泡,清洗。不同的药材,浸泡时间也有差异,要遵循药材本身的特点。
一切都收拾停当,司南打开专用的净水器,让水流了一会儿,这才往瓦罐里面接,又把药材放进去,放到火上熬煮。阵阵诱人口水的果酸香气随着水的沸腾从瓦罐里逸出,她把火关小,继续专注的闻着味道感受火候。她发现自己的嗅觉因为长期烟酒的侵蚀,已经不够敏锐,叹口气,内心给了自己一大耳刮子。
等到瓦罐内汤汁的颜色有如紫檀,她往里面放大块的冰糖,等到再次沸腾的时候,小心的撇去表面的浮沫。然后关火。又把干桂花用细细的流水快速冲洗一番,也倒进了瓦罐。司南把网眼很细的筛子搁置在白瓷盆上,将瓦罐内的汤汁过筛导入瓷盆,然后将瓷盆放进硕大的冰柜。收拾干净,转身离去。