了烘培蛋糕的味道，应该是其他学员在上烘培课。

突然有个教室的门打开，走出来一个人，穿着厨师服，戴着厨师帽。

这不就是那个有钱的圆滚滚吗！

作者有话要说：　　唉，以前腰椎那边长的一处增生又开始疼了起来，不能久坐，所以最近有些不稳定更新，抱歉_(:3」∠)_

☆、jī翅包饭（修）

顾想容和圆滚滚打了个照面, 由于她还要赶着去上课，在圆滚滚张成“o”型嘴，“容老板”三个字即将呼之欲出时, 便与他匆匆擦肩而过。

实践教室有两条长形桌, 桌子上摆满了砧板和各种食材，学员们都分别站在两侧, 等待老师的来临。

顾想容整了整帽子，带着江佩走到末端空位处站好。她们刚准备好，一位膀大腰圆的虎虎生威的男老师走了进来，依旧先问了下新同学在哪，然后把她们提到前面来。

接着虎老师在正前方, 拿起了刀，站好正确的cào刀姿势, “来, 大家跟着我, 双手放在砧板上, 先两脚放松，自然的站着，脚下要稳。腹部和砧板要有个一拳到一拳半的距离, 上半身往前倾一些, 挺xiōng低头，视线在砧板拿着刀的手上。”

顾想容随着老师的声音tiáo整着姿势，她以前就是怎么舒服怎么来的。

虎老师走近学员，帮着他们tiáo整姿势, 顾想容自己站好后，也提点了江佩两下。虎老师越过她们时，轻点了两下头，又回到前面开始教怎么握刀，前面理论课的时候，老师也有讲过，不过现在通过实物介绍会更直观。

花了十来分钟，虎老师见大部分同学都已经掌握要领，开始进入主题。

“咱们这刀法大致分四类，直刀、平刀、斜刀、滚刀法，这四种区别就在于咱们耍这个刀的时候，刀和砧板的角度上，平刀就是直的，咔，就这样直直落下。”

虎老师一边说着，一边做了个动作，接着又讲了其余几种，平刀就是平角，斜刀就是锐角，滚刀就是几种相互切换着来用。

说完大体刀法，老师就开始详细讲解起各类切法以及对应的各类食物。

比如，直刀适用在比较脆的食材上，比如土豆西红柿藕之类的。

这些大都数都是上节课学过的，上节课是云里雾里的状态，这节课就是拨开云雾了。

大家开始跟着老师上手cào作。

老师分别拿着几样食材，开始讲解，讲解完了后，就是表演真正技术的时候了，快而准的刀法看得人眼花缭乱，心神向往。

基本是右手持刀，左手拿食物，顾想容跟着老师练习直刀法，刀身垂直向下，不可以偏外或偏离，要正正的一刀一到落在咱们土豆身上，刀身要始终贴在中指的第一关节，力量均匀。

“哎呀，妈呀，好酸啊手！”江佩在一边小声嘀咕。

顾想容停下扭了扭手腕，“你握刀力量要用在手腕。”

江佩撇撇嘴巴，越发觉得自己好像被顾想容拐上了贼船。

此时整个教室里都是切菜声，顾想容切的是有模有样，动作不急不缓，她瞥了周围学员一眼，发现大家水平参差不齐。有基础的学员使起刀来活灵活现的，新手就会很笨拙，慢慢吞吞的，甚至会切到手。

带着顾想容的那个年轻小伙那刀耍的一个溜，连比较难的滚刀批都做的十分漂亮。

老师又演示了一种摇刀切法，大家继续自由练习。

顾想容小声对对面的小伙道：“嗨，你是不是学过啊，我看你这刀工很厉害啊！”

小伙抬眼看了她一眼，“对，我家里以前开饭店的。”

顾想容：“那你干嘛来这个基础班学习？”

小伙手上不停，还炫了个技，然后摇头叹息：“一言难尽。”

顾想容：“……”

时间过的很快，各种刀法不断的被演示，学员不断学习练习，但是刀工这种东西，不是一蹴而就的，需要长时间练习。