然后，在煎锅里抹上一层油，把五花rou块以每三块的量放在上面煎烤，先煎肥rou部分，然后煎瘦rou部分，用夹子反复煎烤，让它们每个部位都要煎至金黄sè，等锅里油滋滋时，把rou块装盘，然后接着煎。

煎好五花rou之后，她把刚刚熬煮五花rou的rou汤倒入砂锅里，加上生抽盐冰糖等tiáo味料焖煮做汤汁。

放凉的五花rou切成薄片，把它们按照一个方向摆放在碗里，然后每一份上铺上梅干菜，再浇好汤汁，放入大蒸锅。

她看了下时间，差不多已经十点半了，随后快速的将先前熬煮好的酱汁加水进砂锅里煮，锅开后把小脆排放进去，加入新鲜的青梅和腌渍过的两种青梅搅拌，酸甜入味，最后小火熬煮。

五组砂锅一起上。

下面就开始做最后一道糖醋脆皮豆腐了，其实今天这三道菜的味道都好靠酱汁，这酱汁熬的好，这菜就成功了七分。

而这道菜关键的酱就在于番茄酱，顾想容把自己熬的番茄酱拿出来倒入糖醋生抽盐，搅拌均匀，最后放一些淀粉收一下汁，稍微在锅里热一下。

接下里就是小豆腐块们出场的时刻，一个个排队队放在油锅上翻来覆去的煎炸，煎好的黄豆腐们淋上酱汁，仙女撒上青葱花。

“孩儿们，接客啦！”

十一点半，准时开业。

江佩去把［容禾］的门一打开，门外站了好一波人，都是熟面孔，今天早上来吃过早饭的。

“你好，我数过了，我们一共十五个人！”早上那位林教授身边的一个小年轻叫道。

江佩也数了下，确实只有十五个人，而且大家很自觉的排好队进店。

顾想容脱下围裙，从厨房里走了出来，一看这么多人，也是吃了一惊，不过一看，还都是回头客。

“大婶，你们早上没回城北啊？”顾想容和她的老熟人豆腐大婶打了个招呼。

大婶露出淳朴的笑容：“我们在市里也有房子的，我们家前几年拆迁，拿了十几套房子咧，闲了就来这边住一住嘛！”

顾想容：“……”您可真深藏不露。

顾想容走到取菜区，接过每个来的人的小票来报菜名，江佩打饭，阿香端菜，每人再附送一杯玫瑰花茶解腻。

大多数人都是点一到两个菜，因为顾想容后来又加了条不可外带，那就更不能浪费了。

顾想容注意到那位林教授前后都是早上跟着他的小年轻，他们都离了他半步远，用rou身给他做了人体阻隔带。

“中午好。”林教授来取餐时，对顾想容说了句。

顾想容微微讶异，“你好。”

林教授斯文有礼道：“敝人姓林，名青致，青山远黛的青，远莫致之的致。”

晕头转向的顾想容努力的扯上笑容：“好名字！好名字！下一个！”

林教授站在那里不动，看着她，顾想容拨了拨有点长的刘海，正经脸：“请叫我容老板！”

“好吃好吃！”店里拿到菜，已经吃到嘴的食客发出简单粗bào的夸赞。

“那个，前面的，你拿完赶紧走啊，后面这么多人等着呢！”后面的食客不满的朝林青致叫道。

林教授转头对那人歉意的点头后，端着食盘离开了。

＊

特意回家换了身衣服的温柏泽到的时间有点晚，他又在车上戴假发和眼镜花了点时间。

“怎么样，顾想宴站到我面前能认得出我吗？”温柏泽照着后视镜问周策。

周策：“夫人和温总在您面前也未必能认出您来。”

温柏泽这就放心了，要下车时，给周策做了一个嘴巴拉上拉链和抹脖子的动作，周策缩了下肩膀重重点头后，他才离开。

他推开［容禾］的大门，并没有引起食客们的注意，因为大家都