在野外，白桦树是你能遇上的最有用的树木之一。白桦树皮能够做成各种不透水的容器：从碗到鞋子，不一而足。它甚至能做成小船！白桦树皮还能做成优质的火绒，一点火星就能把它点着。更何况它还是能做成美妙的饮料。

要做白桦茶，首先要从树枝末端取些小细枝下来，或者从新长出来的树枝上剥下些树皮也可以。把白桦树皮或者嫩枝放进一杯沸水中，浸泡十分钟。

白桦树里还隐藏着一个秘密：树汁。早春时节你可以从树上收集到可以安全饮用的美味液体——白桦树汁，其中富含糖分、矿物质和维生素c——可以视为一种天然的能量饮料。如果你泡茶的时候用这种树汁来取代水，得到的茶足以让人惊叹。下面就是获得白桦树的方法。

首先在白桦树上弄一个切口——最后是往斜上方切入树枝。然后往里面插进个充当水龙头的东西——把一片树皮弯成槽状就可以了。把滴下来的树汁用一个容器收集起来（这可能会花点时间的）所以最后是拿你的杯子或是瓶子绑在树上是个好办法。

——野果茶

大多数可食浆果的叶子都可以做成茶。黑莓和野红梅的叶子非常棒，蓝莓的也一样。你只要把它们的叶子在沸水里泡十分钟就行了。许多野生植物的叶子也都可以如法怕泡制——如果你碰见了一丛野薄荷，那么你就能泡一杯这世上最好、最清爽的茶啦。