食客们一堆好评,没有说不好的。
就连开心饭店最老的一批食客,也都被这烤jī豪放却细致的味道征服。
而机器人在帮忙切开整只烤jī后,更是让他们看到了里面雪白,没有一丝杂质宛若宝石一样的完美jīrou……
“危险了,真的危险了!”刘老板不断地摇头叹气。
而第三道甜品也很快出来了。
一道可以称为是必杀的甜品熔岩巧克力蛋糕!
这是法国料理中的甜品经典,当年米其林厨神的独创佳作,也是许多西点新手的噩梦,十分容易制作失败。
当这最后的点心碟刚被端上桌,那巧克力特有的浓郁香气就如影随形,钻入了众人的鼻间。
散落在餐盘中火红sè的圆滚滚小颗红莓,成为了褐sè蛋糕的亮眼点缀,而巧克力酱则是在盘中画成了一道看似随意,却由浅至深的装饰性弧线,撒上了雪白的糖粉作为修饰。
这富有浓厚美感的装盘,让人叹为观止。
而这巧克力sè泽的柔软蛋糕之内,更是蕴藏着一股随时准备喷、薄而出的热流!
专用的小号甜品勺被送上,当从未品尝过的客人,茫然无知地轻轻挖开蛋糕时,就被从中间滚落、泊泊而出的巧克力浓浆……瞬间袭击得六神无主。
褐sè巧克力浓浆,就像是熔浆爆发,急切得流淌而出,滚烫、危险……却使人无法抗拒,不由心怀敬仰!
店内响起了一声声惊艳抽气声。
泊泊流出的巧克力酱,几乎很快流满了小半个餐盘。
叉子上的蛋糕外皮,有些纯黑巧克力的微苦,而滚上一圈这粘稠香浓的巧克力酱后,却又变得甘甜无比。
甚至旁边的小巧红莓,在这巧克力酱中滚上一圈放入嘴中,那有些微酸的果汁也让口腔的甜软变得更为清晰清爽又浓郁!
“一道菜如果做到极致,是富有生命的。”美食家放下了甜品勺,“它会动、会跳跃、会发出声音,在舌尖上,在身体的胃部……留下不可磨灭的印记。格雷特成功了,如果说前面两道汤和主食,是开场白以及自我介绍,那么这道甜品就是无比成功的谢幕了。”
“确实,用如此普通的食材,做出高档jīng致的餐品,在我心里已经是一百分的极致。”旁边的女评论员也点头,她面前的熔岩蛋糕几乎都吃完了,“这样甜而不腻的蛋糕,就算再给我两盘都能吃下去,我很喜欢。”
“汤品侧重于酸,烤jī侧重于香咸,最后用苦中带甜作为结尾,是无比杰出的大师表现!”大胡子的男评论员也放下了手里的叉子,端起了水杯,“作为套餐设计,口味丰富并且完整。”
专业的食评家,每一次菜品之后都要喝水漱口,去除口腔余味,再品尝下一道菜。
这六位随着格雷特来的人,可以说是相当专业了。
开心饭店的人,本来还以为他们准备包庇大厨,但是在吃过格雷特的三部曲之后,他们也认为这样高的评价十分客观。
很多人面前的盘子都空了。
哪怕是一整只烤jī,也不妨碍他们都在短时间内就消灭了个干净。
“好了,该我了!”
但很快,一声同样有气势有信心的宣告,打断了众人的享受回味时光。
甄努力终于完成了他的料理,然而此刻即便还没有尝到他的菜品,在场的人也觉得结果已定。
“小子,高级厨师跟初级厨师的差距,根本不在于菜谱。”大胡子评论员不由笑了,“不过,我还是欣赏你敢于跟大师级厨师一战的勇气!”
美食家擦了下手,“来吧,我早看过网上关于这家饭店的评论,一直觉得是个炒作。今天,总算有机会