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第三十六章 研制新菜品

当然,这个时候,他已经完全忘记了自己在双阳镇的时候用铜板让毛民进山寻找药材的事情。不过相对来说,毛民毕竟还不能算是人,跟凡人也完全没有可比性,但终究也只是五十步笑百步罢了。

刘延心中也生出几分庆幸,幸好自己是仙人后裔。对于凡人来说求之不得的宝物,对于自己等人来说也不过如同沙石一般随手可扔。

炒菜和试菜的过程仍在继续,每一道菜的味道都非常美味。怎么说也是成为大厨的人,有多年的经验在那里,做出来的菜味道终究不会太差。

但是这些能让刘延满意的菜,显然是远远达不到驻守的要求的。对于酒楼来说,更多的是做出一些让人刚吃就会觉得很美味的食物,而不是越吃越喜欢的食物,而驻守来这里已经有十年了。

渐渐的,几个帮厨吃菜的速度越来越慢了,刘延也知道了这个工作的困难所在。人的胃口是有限的,吃到一定程度,再美味的食物也会变的难以下咽。不过看着众人认真起来的样子,似乎试吃的工作这个时候才算真的开始。

“驻守大人常年美食不断,所以不是特别美味的食物,是很难让他有胃口的。对于我们来说美味的食物,他很可能完全吃不下。大小姐就想出来一个办法,让我们在吃足大量美食,产生饱腹感时候开始试吃。这个时候,还能觉得美味的食物,才算得上是美食。”看着刘延迷茫的样子,小王悄悄解释道。

不得不说,这是一个很有创意的想法。虽然做不到能够一直保持这样的状态,但是至少,让模拟驻守的口味有了几分可能,关键时候,这就是胜负的关键。

毕竟,对于肖家酒楼来说,不是必须要达到完全让驻守满意。只要让驻守觉得,他们的菜品比其它的酒楼要好就可以了。在有竞争的情况下,胜利的标准不是你做的有多好,而是你比别的人做的都好!

接下来的试菜,就不是每次都将盘子里的菜肴吃的干干净净了。有些让人完全没有动筷子的欲望,显然就是失败品。有些能够让人动一动,就是有着什么优点,要放在旁边,等吃完所有菜后做一些评论。至于让人很有食欲的,自然就是研究的重要方向。

在这个过程中,刘延意外的发现。肖家大小姐所做的菜,比起其他两个大厨来说,竟然要好上不少,因为每次她做出来的菜都是被吃的最多的。刘延细品了一下,确实味道更加精细,显然她是属于不仅有天赋还非常努力的人。

等到所有的菜都试吃完毕,天色已经很晚,但是工作还远远没有结束。一方面,众人要分析那些被吃的多的菜有什么特别之处,让自己在饱足的情况下还能吃的下去。另一方面,也要想一想自己这个时候吃什么东西会觉得美味。这些研究到了明天,就会为新菜品的研制提供思路。

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