“在这里做就好,你做我看着”纪若愚点了点头,开始准备材料,做两个人的午饭,两菜一汤,吃米饭最省时间。
“呐,司徒大哥,这个是电饭锅,可以煲汤,可是炖肉,还可以蒸米饭,首先要舀出两个人分量的大米,然后放进去适当的水,水和大米的比例大约在1:2,也就是水是米的二分之一就可以,然后.......”纪若愚说的很仔细,恨不得每一步都详细的教给司徒浩听。大多时间也都是司徒浩在听,纪若愚边做边详细的讲解。
“司徒大哥,我们做简单的菜好了,一荤一素,红烧排骨怎么样,做法也很.....”纪若愚还没说完,就看见司徒浩看着手里做红烧排骨的排骨,扬起了一抹笑,不笑不要紧,一笑彻底把纪若愚给吓着了,天啊,司徒大哥看着一块做排骨的肉,笑的那么迷人,是要闹哪样?呜呜..........
“就做这个吧,她最爱吃的就是红烧排骨”司徒浩带着笑意的说了一句,再一次吓着了纪若愚,她?是谁?难道司徒大哥有喜欢的人了?居然亲自来学习做饭,哦,能被司徒大哥温柔相待的女子,一定是个传奇人物,纪若愚开始有些期待见到那个神奇的女人了,太强大了,简直就是她的偶像,哦不,她的再生父母。
“恩,好的司徒大哥,做红烧排骨最重要的就是要选上好的猪前腿的排骨,肥瘦相间,做出来的味道也是最好吃的,首先要把做红烧排骨的材料准备齐全,”纪若愚忙前忙后的准备好材料又开始一样一样的介绍给司徒浩听“这些都是做红烧排骨要用的,首先酱油200克,精盐20克,料酒10克,葱段少许,姜蒜也要少许切碎,花椒大料10克,淀粉、水,还有植物油......”然后纪若愚把排骨处理好,准备腌制,纪若愚把腌制好的排骨放置一边,然后打开的煤气灶,上了锅,准备开始做红烧排骨需要的底汤。
手法熟料的把葱切成了段、姜蒜也切成了碎末,锅里面放入了适量的植物油,开始等待着油温上去,然后放了少许的材料,剩下的一会还要用,随后放入了腌制的排骨,直到热油把排骨炸成金黄色,之后加入水(以漫过排骨为度)、放酱油、料酒、精盐、大料、葱段、姜片,尝好味,用大火烧开后,转微火焖至排骨肉烂即成。
纪若愚详细的操作了一遍,司徒浩就耐心的看了一遍,丝毫没有感觉枯燥乏味。