将整只鸭肉掏出内脏，清理干净。

干虫草、红枣、枸杞洗净后，仔细塞入鸭肉腹部中，用干净的牙签憋住鸭肉胸部封闭。

水用的是当地的雪山矿泉水。

两份的量，白小白是一起开做的，调味都是相同的，只是炊具的选用不一样而已。

其中一份用的就是普通的高压锅。

另一份则是用的墨脱石锅。

倒入石锅中，刚刚好淹没鸭肉即可。

放入两片姜，开始熬煮。

为了增加密闭性，白小白特意在墨脱石锅盖上加了一块大石头。

开火，让墨脱石锅均匀受热。

料理工作完全搞定，现在就是等待。

其实白小白这一次的料理，仅仅是先做一个实验，看看高压锅和墨脱石锅，这两者煮出来的虫草鸭汤究竟有什么区别。

高压锅因为受热快，很快就煮熟了。

白小白揭开高压锅，一阵奇香扑鼻而来。

这么多年，很多厨师都一直在做虫草鸭汤，陈谦也喝过了无数多种。

不管搭配了不同的食材，都没有像这一次一样这么异香扑鼻。

不愧是出自名厨白小白之手。

陈谦夫妻俩不约而同感叹道。

从锅子里舀出一勺子的虫草鸭汤，白小白递给陈谦道“陈总，先给你母亲尝一尝。”

陈谦端着碗照做了。

高超问道这股子香味，也把控不住，自己个拿着一个碗，屁颠屁颠舀了一碗偷偷喝了起来。

白小白看到高超的猥琐样，半开玩笑道“喝一碗给一百。”

高超道“没问题啊，一会发微信红包给你。”

“真的假的？”白小白一连激动道。

“假的。”高超露齿一笑，他瞬间觉得白小白有点傻的可爱。

白小白“……”

陈谦端着空碗下来的，他说“我母亲说这碗汤很好喝，但是和她当年喝的还是有点不太一样。”

“嗯，我晓得了。”白小白道“这是用普通高压锅煮得，另外还有一个墨脱石锅煮得。这才是我今天特意准备的。”

之所以要做个对比，白小白就想要知道，同样的食材，在不同炊具的料理下，味道上究竟差别有多大。

等到墨脱石锅里面的虫草鸭汤熬好以后，已经是中午十二点半了。

白小白看时间差不多，就取下压石，揭开石锅盖子。

一阵扑鼻的香气，瞬间充斥在整间厨房。

毫不夸张。

陈谦夫妇两个都瞬间目瞪口呆了，他俩也算是有见识的，什么山珍海味，什么样的美食奇香没有见识过。

但是唯独现在，这股子香味，简直勾魂摄魄，太让人难以把控了。

白小白也是非常惊讶，他不知道是墨脱石锅这种炊具的加持下，还是自己的厨艺又有了巨大的进步。

这石锅煮出的虫草鸭汤和高压锅的效果也差太多了吧。

炖出来的虫草鸭汤，汤质清亮清澈，并不油腻，光是看着就让人垂涎三尺。