拿好了自己的食材之后大家就开始着手做料理了,首先拿过了几个鸡蛋,分开了蛋白,拿过搅拌器开始打发,等到开始冒泡的时候放入砂糖。
现场现在只有机器和刀碰到砧板上面的声音,晓曦这会看到了吕琳琳在做的东西了,她现在已经揉好了面,分成两团,其中的一团分成了几个小团,分别加入了之前榨出来的蔬果汁。有粉色的,绿色的。另外一边是经过申请提前泡的红豆正在锅里煮着,晓曦猜想有可能是上次自己在宣传册上看到的s市最出名的海棠酥。作为传统点心,晓曦觉得它的造型并不输给西点,甚至还可以说是更胜一筹了。
看起来大家这次都想到了要以中国的元素为主,自己也看过g市寰宇里面最好的面点师孙师傅做出来的海棠酥,让人过目不忘,样子特别好看,一层层的花瓣包裹起来,花上面的果酱让整体的造型都变得鲜活起来。而且海棠也是中国特有的花,也是作为中国元素而存在。晓曦在心里默默给自己加了下油,看来今天真的是压力巨大,大家都使出了绝招。
赶快回神做自己的蛋糕。蛋白霜已经差不多制作好了,之后就是做面糊了,她把蛋黄拿出来,加糖进去用打蛋器打匀了,蛋黄的颜色慢慢的变浅了之后,一边慢慢搅拌,一边加入油和牛奶。
于心雨也看到了晓曦在做蛋糕,有点诧异。大家都知道自己做蛋糕是什么样的,选择做蛋糕实在不是很明智的选择。不过晓曦既然选择了做蛋糕,应该是有她自己的创意的吧。
晓曦看搅拌地差不多了就放入了低筋面粉慢慢搅拌。
一会儿之后等蛋黄糊糊都光滑了之后,把蛋白霜加入搅拌,搅拌的时候晓曦看了看四周大家的情况。李勋这次又是首当其冲,他的烧烤总是最快的,经过了上次的烤荔枝,他今天果然就是先烤的水果,晓曦远远地看到他的烤架上面放着由菠萝,哈密瓜,鸭梨,木瓜穿在一起的水果串,经过了烤制之后,水果的表皮微黄,果香四溢,他还在水果的表面上淋上了蜂蜜,看起来十分诱人。他示意自己的首批食物可以试吃。看上去自信满满的样子。
评委们走上去,刚刚看到他烤出来香气四溢的样子,已经食指大动了。很显然这次他是实验过的,大家吃了之后都点头啧啧称赞。董事长吃了也是频频点头。
他们那边吃得晓曦都感觉馋了,明天就要回去了,晚上虽然有聚餐。但是自己一定要试试他做的烤水果串,上次吃的烤荔枝就特别好吃,这次看考官们的表情,不要太好吃了吧。
自己手上的面糊已经搅拌好了,晓曦把蛋黄糊盘中的面糊倒入蛋糕的模具的里面,照例在桌面上面轻轻磕了几下,把气泡排出来。晓曦先让烤箱预热了几分钟然后就放进了烤箱里面。