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022土豆莲藕饼(2)

方笑笑见两个家长同意了,兴奋的就去翻背篓看有什么,本来打算说没有合适的食材,就再拿山药做点山药糕,不加紫薯就是了。结果惊喜的发现方安买了不少明天办席的材料,从背篓里挑了两节莲藕和几个土豆,又赶紧跑到地里拔了两根胡萝卜,这个时候的萝卜还早,还没有长很大,心疼的王氏三申五令在萝卜长大之前不准方笑笑祸害粮食了。

拿着自己袖珍版的刀具,方笑笑把莲藕土豆去皮了,莲藕切成薄片用开水焯了,土豆蒸熟了压成泥。胡萝卜切成末儿加在土豆泥里,然后加上少许的淀粉和盐搅拌均匀。土豆泥太软,要加上淀粉才能让它成型。拒绝了大人们的帮忙,方笑笑自己把搅拌好的土豆泥搓成丸子状再压成小饼,两片小饼中间夹上一块儿莲藕片再合一起压成一块小饼。把锅烧热了刷上一层油,放进土豆饼用小火慢烙,一面烙好之后翻面再撒上些芝麻粒,两面烙制成金黄色就可以出锅了。

烙好的土豆莲藕饼形状漂亮,金黄的饼上点缀着芝麻。方笑笑迫不及待的咬了一口,喷香,外面酥软,里面莲藕爽口,加上芝麻的提香,让人欲罢不能。

端着自己的成果到了王氏房间,结果却被王氏泼了一盆冷水。说送礼都是一盒糕点一条肉,虽然方笑笑的土豆饼好吃,但是饼不是糕点,村里人都没送过饼。怕不太合适。理由听的方笑笑满脑子黑线,叫土豆莲藕饼就是饼了么,这是什么逻辑。做了半天思想工作说这只是叫饼,要是觉得不好听就叫土豆莲藕酥也行。

方安找了之前找郭家定制的礼盒把土豆莲藕酥放了进去,又从买好的肉上面割了一条下来,提着去了里正家。去的时候里正徐有员正在院子里吸着旱烟,见方安去了问明了来意便爽快的答应,说明天一定过去吃饭,夸方安现在累过了,该享儿孙福了。

方安还在和里正闲谈的时候方家这边已经生火做饭了,按规矩,在方家帮忙的人是要在方家吃晌午饭的。郑氏利落的切菜,安氏帮忙烧火。刘氏王氏她们还在外面切菜,院子里也用土砖堆砌了一个圆形的灶,上面放着一口大锅,刘氏两个媳妇儿正在炸酥肉,这是每家宴请客人必须做的硬菜。

“易哥儿娘,我跟你说啊,昨天和二妹去县城的时候,我看着个娃跟你家易哥儿像一个模子里刻出来的。可惜啊,那个女娃被家里养坏了,小小年纪就一副讨人厌的样子,哪像你家易哥儿,小小年纪就懂事,要我说啊,那些富人家的夫人还不如咱们会教娃呢。”郑氏嘴闲不住,这会儿跟安氏八卦道,昨天她着实气的不轻,但是自己家惹不起那种富贵人家,背地里却咽不下这口气,这会儿想起来了便跟安氏聊了起来,听说安氏以前也是大家闺秀,都是闺秀她还是看安氏顺眼的多,哪像昨天那个妇人,穿着龙袍不像太子还不如庄户人家的妇人呢。

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