小火炖了小半个时辰，香味从厨房蔓延了出去，哥哥方贵再早熟也只是个半大孩子，自家有好吃的哪里还忍得住，已经探头探脑看了半天了。奶白色的汤，雪白的笋片，起锅的时候再放上一把野葱，白中点缀着绿色，让人食欲大增。竹笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。而且竹笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。加上鱼肉也很有营养还不费本钱，很适合现在穷的吃土的方家。

做完这些之后郑氏把剩下的河鱼细细的抹上加了花椒的盐水，村后山脚有好几颗不小的花椒树，花椒是方笑笑去摘的，她还小，高出够不着，只能在树底下找枝丫上的凑合摘了些，并不是很多，这时候还没有人用花椒做菜，按村里人的话来说就是那东西麻嘴，不能吃，方笑笑准备等过段时间让郑氏来帮她全部摘了晒干起来慢慢用。郑氏想着也不用费油了，就着锅和柴火的余温给鱼炕干就好了，真不能吃也没关系。

郑氏特地用瓦罐给在布庄的老爷子装了一瓦罐，用布紧紧的包着缠上了，又把鱼干带了几条，最后还把剩下的竹笋也切丝了，加上调料细细的凉拌了也装上了一些，让方贵走快点趁着还是热的给带着送了过去。老爷子上工早，又为了节省铜板不会去买着吃，早上的饭基本是赶不上的，所以有着很严重的胃病，平时都是让方贵送过去，半大小子脚程也快，跑一个来回也用不了多长时间，而且鱼汤在方家已经算是过节才能吃上的东西了，又加上比野菜粥营养，肯定要给老爷子送些去的。好不容易忙活完了，端着碗喝上鱼汤的方笑笑已经感动的眼泪都快下来了，终于有点肉味儿了，顿顿野菜吃的方笑笑都快属万年青了，绿油油的。大概是因为纯天然无污染，雪白的鱼汤喝在嘴里泛着丝丝的甜味，能鲜掉眉毛，竹笋雪白爽脆，切得薄薄的一片很是好吃。就连郑氏没抱有太大的希望以为会麻嘴的鱼干都是一阵酥香，和油炸的味道不一样，有点像烤鱼，鱼比较小，郑氏把鱼炕的很焦，连骨头都是酥的，一口下去连鱼带骨头一块儿嚼了越嚼越香。一家人都把肚子喝的滚圆，吃的心满意足。