这边葡萄皮、葡萄肉、葡萄籽终于都分好了，要开始煮了，煮这个不能用铁锅，要选择耐酸的锅，选来选去，最后选了一个砂锅，不过这个砂锅不大，就只好多煮几次了。

倒了一锅清水，把葡萄皮放进去，大火煮沸，然后小火熬煮，直至葡萄皮的颜色变浅，汤汁变成淡紫色。然后把葡萄皮都捞出来，把葡萄肉放进去，加入糖，煮沸后小火慢慢熬制。

瞧着锅里咕嘟咕嘟的紫色的汤汁，闻着酸甜的味道，荆小悦口水流的更多了，“做好一定好吃！”荆小悦先下结论了。

“不知道糖放的多少？等会儿好了要尝尝看，不合适下一锅就可以调整一下。”楚凝也不知道放多少糖合适，只能先尝试着来了。

等看着已经浓稠了，楚凝这才叫荆家婶子停了火。舀了一小勺出来，吹凉了，小心翼翼地尝了一小口，荆小悦看着眼馋，忙抢过勺子，把剩下的一半也送进嘴里。

幸福地眯着眼睛，荆小悦感叹道：“真甜啊！“

“有点儿过于甜了，太甜了也不好吃，最好是酸酸甜甜，下次要少放些糖。“楚凝品了品说道。

荆家婶子应了，叫了大家都来尝尝看，各个都赞不绝口，荆大柱笑着说：“凝儿妹妹这主意真好，我回头再买几个漂亮的小罐子，装好了送到点心铺子看他们收不收？实际上也可以拿到我们酒楼，这个开胃可是不错。“

这个事情交给荆大柱楚凝也很放心，他有头脑肯思考，即便比不上葡萄酒，肯定也能赚上一笔的。