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笔趣阁 > 龙飞凤舞之穿越到宋朝 > 第一百五十八节新疆美食(2)

第一百五十八节新疆美食(2)

王公子洋洋洒洒的说:“请问还有什么好吃的小吃没有?”估计这位富家大公子天天大鱼大肉,山珍海味的的吃多了,习以为常了,想在外面吃点儿与众不同的美食。

老板笑嘻嘻的说:“当然有呀,说到小吃的话,我们的新疆凉面特别好吃,特别开胃口,对了,它又叫黄面,因其色黄而得名,维吾尔语叫赛热克阿希,属风味小吃。吃时凉面盛于盘中,浇卤汁,放醋、蒜、油辣椒、芝麻酱,再放芹菜段。面柔软而有筋感,拌料酸中带有辣香。对了,还有石河子的凉皮,与众不同,口感纯正,响誉新疆。比起其它地方,石河子的凉皮子的制作工艺更加复杂,做出来的成品色泽鲜亮,更有劲道,调料也有所不同,吃起来酸辣可口、久久留香,真是上乘的小吃佳品呀,客官你可不可错过这样的美食。”王公子听得心花路放,口水直流,忙不迭的说好吧,听着就可口,让人有一见钟情,心中一动的感觉,好吧,就先上这两样吧。

老板一拍脑袋,突然想起来什么似的说:“对了,客官可以来点粉汤,下小吃吃,更是相得益彰,在古尔邦节和肉孜节期间,我们新疆回族几乎每家都做,客人和亲友拜年时,喝粉汤、吃油香,深受群众喜爱。粉汤是回族妇女显手艺的风味小吃,谁家粉汤做得好,谁就倍感自豪,刚刚看你们点得菜都很辣,而这回族粉汤略酸微辣,应该适合你们爱吃辣的口味。”王公子说那好吧,我们每个人又来一份。

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