荤素搭配,这肉是什么肉,全精瘦肉,就一小碟。
由于肉质细腻,味道鲜美,颜松杰刷刷二下干光了。
“妈!这是什么肉?”颜松杰记不清。
“刺猥肉!”颜松杰妈妈解释:“外婆抓到的,就烧出这一碟!”
“对啊!”松杰你今天没去外婆家,等会去转转。
“好!知道了!妈!”颜松杰连忙应下来。
“我陪你去!”韩智梅自告奋勇。
柯世秀此时的脸上挂满了幸福与满足的笑容。
“让你姐也去!”颜厚平发话。
“姐!一起吧”韩智梅拉着颜松玲。这可是颜松杰的亲姐姐。
颜厚平就二个小孩,儿女双全为好。
“松杰!是该去,外公在烧饼炉中烤了山芋!等你去吃。”
木炭炭烤山芋哪美味!多少年,没吃过。
这下连划是划,解决战斗。“走!去外公家!”
外公家不远,走路三到五分钟。
老远就看外公家靠在门外,1米高,木制烧饼炉。
长时间的烟薰,火烤,木色早己由淡黄变成深黄。
烧饼炉上摆放着,装了一半瓷漱口缸,的新鲜鸭油,并插放着一把白色小毛刷。
一枚大号火钳挂在炉边。
一溜长长的队伍,在等候快出炉的烧饼。
外公家的鸭油烧饼,是乔林一绝,远近闻名。
一块鸭油烧饼,其实是六层饼,里面裹了细细的香葱花、金黄鸭油酥。
一块烧饼里鸭油酥不少,约有鸡蛋大小,鸭油酥为瓤烤的焦黄透酥,趁热吃更棒,更容易驱走那刺骨难耐的寒冷。
咬上一口,一丝咸味,葱的清香、烧饼炉边,温暖的鸭油刷在芝麻上香喷喷的,非常鲜美。
这种鸭油烧饼,皮黄壳脆,内软馅酥,必须趁热吃,咬下去一点点咸味,鸭油的鲜美混合芝麻的香味,非常美味!!
如冷时间过长,则变硬棒棒,反而不好吃。
价格:0.15元
卖出价格不低,但供不应求。
主要是没有那么多鸭油,鸭油的供应则是烤鸭或咸水鸭店。
“外公!“那一声深情的呼唤,在空中回荡,颜值高老远就呼叫起来外公。
外公清瘦个高但结实,打烤饼要和面,这开水必须乘热和几十斤面,没一个强健身体,一把力气,就揉不动,面就死,口感差。
外公用挂在炉边的大号火钳,把贴着木炭喑火的一边碰了下,看差不多熟了,用火钳把红薯夹着翻个身,再等上一会儿,一只香气袅袅的红薯便新鲜出炉了。
外公将大号钳子伸到炉膛里,取出烤好的红薯。