但正常来讲，出粉率超过百分之八十五后，品质就会逐步下降，出粉率越高，面粉的品质就会越低，出粉率维持在百分之八十五左右，才可以保持面粉的品质。

不过，这种臻麦的出粉率在百分之九十五，但品质却不会有任何的下降，研磨出来的面粉，非常洁白，品质绝对算是一等的，而且面粉的香味很浓，单单闻着这味道，就让人觉得这面粉的质量很高，所出来的食物一定会很不错。

后来，苏睿用臻麦研磨出来的面粉做各种食品，比如面条、馒头和面包，还有简单的蛋糕。

根据不同的比例，臻麦可以做出不同的面粉，不然低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉都可以，用来做面包、面条之类的，是完全没有问题的。

不单单是这些，苏睿还用臻麦做出了麦芽糖浆，而且做得非常成功，味道那是棒极了，他觉得用臻麦做出来的麦芽糖浆，比很多糖果都要好吃，让人越吃就越想吃，很难停下嘴来。

而臻麦做出来的面条、面包和蛋糕，味道都非常不错，远远比其他面粉要好吃，在口感上，那绝对属于顶级的。

比如普通的馒头，用这种臻麦面粉做出来的话，保证可以让人连吃好几个，都不带停一下的，可以说是达到了百吃不厌的程度，这就是臻麦面粉的魅力。

如果在做面包和蛋糕的时候，加上一些臻麦做出来的麦芽糖浆，那口感就更上一个档次，保证让人吃了就停不下嘴来。

反正，苏睿用臻麦做出来的食物，全被他一个人吃光了，一点都没有剩下的，可见他有多么喜欢吃了。

只不过，他也知道一个人的评价是说明不了的，评价也就会比较主观一点，想要知道这是他的个人口味，还是大众都喜欢，也非常简单，只要让其他人也品尝就可以了。

于是，苏睿又做了一些面包和蛋糕出来，送到林诗意和夏以晴的面前，让她们品尝一下。

在夏以晴吃了这种面包和蛋糕后，给出的评价极高，说这是最好吃的面包，也是最好吃的蛋糕，外面的蛋糕店完全比不了。

而林诗意虽然没有说什么表扬的话，但见她也吃了不少，说明她也是很喜欢臻麦面粉做出来的面包和蛋糕，只是不好意思在苏睿的面前说出来而已。

如此一来，这就是很好的例子了，苏睿一个人的评价不够客观，有可能只是个人口味问题，但如果加上夏以晴和林诗意的话，就足以证明这种臻麦面粉，品质的确非常高，所做出来的食物，会非常美味，和普通面粉有很大的区别。

要知道，苏睿并没有升级过糕点技能，他做糕点的手艺是很普通的，只能说可以做出来，但卖相和味道就不是那么好了。

所以，他所做出来的面包和蛋糕都一样，在卖相上都是很一般，甚至可以说是难看，绝对不可能加分，只会减分，而他用普通面粉做出来的蛋糕，也只能算是勉强入口而已，算不上多么美味。

但苏睿用臻麦面粉做出来的面包和蛋糕，却是极为美味，让人吃了之后，还念念不忘。

这说明和他的手艺没有关系，之所以会这么好吃，主要功劳还在于臻麦面粉上，这也是臻麦面粉对比普通面粉的优点之一。