山本就把石头桌子当做操作台。干净利落的杀鱼去掉鳞片破肚清洗。之后放在桌子上,很利落的片下鱼肉。
在山本做这些事情的时候。张明月和凌飞宇很好奇的看着那个打开的木箱子。这里面都是大大小小各种刀具。就是有没有神州的那种菜刀。
“凌先生有碟子和生抽那一些过来。最好大点碟子,能铺上一层碎冰。”山本这时候对凌飞宇说道。那鱼已经剔下来两大块肉,一点刺都没有的两大块肉。
“我去我去。”张明月娇声道。
在他们的冰箱中,还真的没有制冰。不过这个对于张明月来说小菜一碟。弄些水一个小法术,就把水冻结的结结实实。一拳砸碎了铺在鱼盘上面,这才一手端着盘子,一手拎着生抽出来了。
这边山本已经把鱼肉,用一把细细长长的尖刀给片成了薄片。现在把薄片放在碎冰上,倒是很好的。
“额骂我去那芥末。”张明月想起来了。
“不用,不用。我带着山葵了。这样极品的食材,怎么能用那种青芥辣。”山本摇摇头。这才打开了另外一个箱子。这里面都市一些瓶瓶罐罐。凌飞宇明白这些一定是山本自己配置的调料什么的。
山本从里面拿出了一个萝卜一样的玩意啊。用鱼皮版磨了一会。弄出了黄色的玩意,放在了盘子边上。
“凌先生请!”山木对凌飞宇道。
“你先来你先来。”凌飞宇对山木道。
山本没有再客气,用筷子夹起来一点点山葵酱。放在了一块鱼肉上,在鱼肉把山葵酱包起来。沾了一点酱油,这才往嘴里放。
山本在做这些的时候,还在解释。这山葵磨出来以后,就要尽快的食用。要不然十几分钟就会被氧化掉。那样香味就没有了。还有就是入口之前,尽量不要接触酱油。
在把鱼肉送进嘴里后,山本俩上都是陶醉的神情。细细咀嚼后咽下去后。山本才感叹的道,“极品啊,这正是极品。有清酒配着就更好了。”
“宇哥,我们不会尝尝呗。”张明月摸起了筷子。
还真的很不错,鱼肉很细腻入口即化。还有中弹牙qq的感觉。
不光如此鱼肉还有一种特殊的香气。在山葵酱的衬托下更加的明显。一丝丝的鱼腥味道,在山葵酱的中和下。变成了一丝特殊的狂野味道。感觉不来一杯白酒真的对不起这鱼肉。
“嗯,是很不错。小月把这个端给张叔和阿姨尝尝。”凌飞宇对张明月道。
“凌先生三千一条我都要了。”山本脸上都是狂热的神情。“以后有多少我要多少!”
“额,给你十条。还有一点葡萄。别的你就不要想了。”凌飞宇想了一下道。余下来的九条,凌飞宇就准备给赵泉的。不能让小鬼子一家有啊。
这时候天河酒店和黄玫瑰西餐厅来接货。他们两家就没有这鳜鱼了。
凌飞宇还特意给赵泉打了电话,告诉赵泉那鳜鱼应该怎么做。不要给弄浪费了。
“飞宇啊,你来一趟哈。我有事情要和你当面谈!”赵泉在电话中,有些期期艾艾的对凌飞宇道。“事情很重要,我们一定要当面谈!”