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有了新身份后, 唐卡终于可以光明正大的跟乔南和小熊他们接触。

星期六一大早, 三个人就一直打车前往西郊白井村。

为了降低风险，他们做的都是预售, 并没有直接拿货。

路上闲得无事，他们交流了下各自的订单情况。

“我这边有几个询问的, 直接下单的还没有。”小熊说。

“我这边基本上都是等试吃的……我现在就是担心这个质量问题。”乔南说。

“有卡卡在, 质量肯定能过关！”小熊一把搂着唐卡说。

“表叔下粉丝, 我在那里帮过忙, 对这个还算了解，到那边后再教你们怎么辨认。现在市面上能买到的粉丝，差不多都是机械做的。不是说机械化不好，而是有些农产品本身不适合大批量加工，很难保证品质。”唐卡说。

“譬如说？”乔南问。

“选红薯，手工做的话就会挑选外表光滑，大小适中的，而机械化基本上不考虑这些问题，无论大小还是畸形的, 都会通通放进去，如果不小心掺杂了坏的，口感就会变很差。而且厂家为了追求利益化, 添加明胶也是公开的秘密……”

唐卡把大致加工过程跟他们讲一遍, 又谈起了白井村的情况。

“那里二十年前，盛行做粉丝，可是随着村庄没落, 年轻人流失，目前待在村子里的都是老人和留守儿童。他们根本没有能力发展机械化，更不懂得利用网络营销售卖，再加上手工做出来的粉丝粗细不均匀，商家为了追求品相基本上不会要，这就导致了好货难卖，劣品当道。”说到这里，她也感有些无奈。

“表姐说她已经过来两次，跟村民确认过这里有几个作坊？”

“五个，其中一家环境很差，还有一家主人风评不好，这两家咱们不考虑。”

……

到了白井村后，作坊主当场新下了酸辣粉给他们品尝。

“怎么样？”唐卡问。

“跟学校食堂的完全不一样，就是小时候的味道啊！”小熊很激动。

“口感很软，但是又有韧性，即便给小朋友吃应该也没问题。”乔南说。

唐卡拿出干粉丝，给他们现场辨别教学。

最后，他们谈妥了价格后，直接要了一百斤现成的，又预定了三百斤。

“虽说钱不多，但是法律形式还得走，合同必须得有，省的将来发生纠葛，我们说不清楚。”唐卡很谨慎。

“我有个法律系的朋友，可以请他帮忙。”乔南说。

合同很快发了过来，村民们很高兴的签了字。

回去的路上，小熊看着后排满门的粉丝发愁。

“这么多东西，咱们总不能拉回学校吧？”她问。

“当然不能，我们等会儿得去租个房子。”唐卡问。

“要民房吗？”乔南问。

“闲置车库就行，便宜，最好是老小区地面上的。”

“为什么？”

“人多热闹，街坊邻居都相识，有利于我们口碑发酵，老人家热心，拿货也方便。”

唐卡一口气说了好几个优点，小熊看她眼神都跟着崇拜起来。