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雾小聪仿佛是他家开的餐馆似的，卖弄道：“他们这里的脆肉鲩是附近的荔湖城的余家庄水库里养的，那水库的水很好，天然水库，来自原山的矿泉水，我去游泳过，不小心喝了几口，甘甜得不得了。”

上菜的服务员听到雾小聪的夸赞，补充说：“这脆肉鲩的确是我们这里的一绝，饲以精饲料运用活水密集养殖法养育而成的名特水产品。最独特的一点是，它是吃蚕豆长大的鱼。所以，它以肉质结实、脊骨坚爽、清爽脆口而著称。与其他鱼不同，脆肉鲩一鱼百味，能烹饪出各式菜品，可清蒸、油炸、炆鱼腩、炖鱼头汤、用作火锅食材等。