陆妍租了一个三层楼三进的铺面，全部装上地龙。一楼是养生自助火锅，就是素菜火锅，锅底是龙骨浓汤，麻辣汤和鸳鸯汤三种汤底选择，每位一两银子任吃，时间是半个时辰。

二楼是营养自助火锅，荤素搭配，汤底有龙骨汤，老鸡野菌汤，麻辣汤，鸳鸯汤四种汤底选择，每人五两银子，三楼是雅间，为私人定制火锅，每间最低消费一百两银子。一楼和二楼五岁至十岁孩子半价，五岁前的免费。

铺面后面第一个院子一个大厅，两个耳房，陆妍三间弄成上下铺，一间改造成洗手间和浴室。

再进去隔着一个小花园，小花园往里又是一个更雅致的院子，有一个大厅五间耳房，东面两大一小三间，西面一大一小两间，西面还有个柴房。

东面大房留给外祖父外祖母，东面小房陆妍自己用，东面最小那间改造成洗手间和浴室。西面大房给舅舅，西面小房给小翠表姐。柴房空间比较大，改造成一个柴房加一个小厨房。

铺面的改造陆妍交给了吴实，一是吴实学东西快，也有过建地龙的经验，二是吴实还算靠得住。

不出十天，铺面便焕然一新。大大的行书“陆氏自助火锅店”印在牌坊上，定制的适用于火锅的木桌呈一个回字形，长木桌上摆满各色洗净的时蔬，水果，还有各种肉类。像前世的回转寿司般依旧像佬缓缓移动。

在回形长桌的内侧及外侧，摆了一人位，两人位，三人位最多六人位的桌，椅。火锅的数量也严格按座位添置。

三楼则每个雅间取了一个别致名字，如富贵堂，财运堂，前程堂，长寿堂，功名堂，吉祥堂，如意堂，和乐堂等。

一楼厨房，临街方向，陆妍设计了一个手臂宽的l字形的筒子，这样，厨房的香味通过这管子飘到街上，闻着就让人食欲大增。

在开业当天，没有炮竹，没有锣鼓，而架了两个大铁锅，一锅龙骨汤底，一锅麻辣汤底，分列铺面两边。两边摆了两条木制架子，上面摆满用玻璃罩盖住的食材。蔬菜青翠欲滴，上面还泛有水珠，肉菜新鲜，仿佛刚宰杀时一般。两个口齿伶俐的伙计在呟喝：

“各位父老乡亲，兄弟姐妹，走过不要错过，免费取暖，新鲜蔬菜，新鲜肉，不新鲜不要钱，免费品尝，开业当天，一律八折。”

陆妍让贫民窟的狗剩，找到几个八到十岁左右的流浪儿，每人每天一百文，管饭，在街上发关于火锅店的传单。

一时间，原本清冷的大街一下子变得拥挤起来，有传单效应，有那吸引人的香味，还有伙计的叫卖词。最关键，摆在上面的食材，很新鲜，就是最好的酒楼，也看不到绿色的蔬菜。还免费试吃。

没有任何意外，陆氏自助火锅店一炮打响，不出半天，便传遍了整个天堑城。

开业第一天，一楼客流量累计达1000人次，毛收入一千两，二楼客流量累计达100人次，毛收入达500两，三楼还未迎来客人。陆妍也不着急，那些达官贵人往往会观察一段时间。

陆妍喜滋滋地从掌柜那拿着一大包碎银，和所有财迷一样，去后院点数去了。后院不时传来陆妍压抑的笑声。