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第八百三十七章 甜而不过,香而不腻

“叶神,多谢了啊,多谢为我们?州的旅游业做了一次这么好的宣传。”

“叶神,有空来?州,大把的?州扒鸡奉上。”

你还别说,?州还真的因为叶飞做这道鸡而出现了一阵子的旅游高峰,直接让?州的很多领导都懵逼了,按理说这个季节也不是旅游旺季啊,怎么突然蹦出来这么多人?

更让他们想不到的是,这些人过来之后大部分走的时候都打包带走了好多只烧鸡,顺带又游玩了一下风景区。

直播间现在有六亿多人啊,叶飞帮?州打的这个免费广告可以说效果爆好。

将稍微炸了一下的鸡放在盘子里,叶飞将炒锅撤下去,然后拿过一个烧锅,将其放在炉灶上之后,将鸡直接放了进去,然后加入汤汁和生姜,以及用其它调味料形成的调料包等,紧接着叶飞又拿过一个篦子,直接压在了鸡的身上,这还不算完,将篦子放好之后,众人就见叶飞一弯腰拿出来一块大石头。

看到这一幕,所有人都差一点一脑袋撞桌子上。

“我擦,叶神要干嘛?”

“砸锅?”

“我砸你妹啊,鸡都没做好呢你就想把锅砸了?”

“那你说叶神这是要干什么?我实在没见过做美食还要用石头的。”

“哈哈,楼上的外行了吧?用大石头当然是压在篦子上啊,这东西是为了防止在煮的时候随着汤汁的沸腾,鸡在里面来回动,那样不好入味,知道不嘞?”

直播间有?州的观众,他们知道这道美食是怎么做的,当然也知道叶飞拿石头的作用是什么,出来解释了一下。

果然,叶飞将大石头在水龙头下反复的冲洗了好多遍,确定上面一点儿泥土都没有了,这才将其放在了锅里面的篦子上,将锅盖盖了起来,开大火烧。

锅里面的汤汁大火烧开之后,转成小火慢炖。

没错,这道美食最终还是需要用小火将其炖入味,炖的酥烂。

就算叶飞的工具是系统提供的黑科技,可是叶飞最终还是硬生生炖了一个小时才将锅盖打开。

随着锅盖被拿开,顿时,一团白色的烟雾从锅里面冲了出来,在这白雾中间,浓郁扑鼻的香气暴冲而起!

叶飞被熏得一摇晃,赶忙稳住身子,将锅里面的大石头先拿出来,篦子去掉,再往锅里面看,就见这只刚才还油亮亮的大公鸡,此时被煮的已经失去的光泽,但是身上还是有无数的汤汁分散这,就好像……落汤鸡。

没错,这只鸡简直已经被汤汁给浸透了,不管是肉里面还是皮外面,浓郁的汤汁悬挂着,就好像一颗颗奶白色的钻石颗粒一样。

叶飞情不自禁的舔了下舌头,然后搓了搓手,刚要将其取出来,突然就见从这鸡的身上一团暗枣红色的光团冲了出来。

叶飞吓一跳,卧槽,这这……这系统也太操蛋了吧?还老是说老子反射弧长,你的也不短啊,都开锅这么久了才上技能。

随着光团上升,一只硕大的公鸡昂首挺胸的站在光团里面,脑袋不停的往周围看,好像睥睨天下一样。

啵~~

光团碎,香飘万里。

这只鸡的味道绝对是最特别的,因为它的里面添加的香料和调料太多太多了,好几十种,这些东西的味道混合在一起,最后又弥漫在了鸡肉的香气之中,顿时使其成为一种别具一格的香气。

这种香气浓烈,但是并不腻歪,纯香,又不过分,让人闻到鼻子里面恰到好处。

湿人忍不住摇头道:“香而不俗,雅而不绵,真的是太棒了。”

罗德也是忍不住的说道:“没想到鸡还能做到如此境界,叶神果然是叶神。”

库马尔作为一个厨神,他对美食当然有他独到的见解,他跑了过来,往锅里面看了一眼,只是这一眼,库马尔的眼睛就再也从这只鸡的身上挪不开了。

因为锅里面的这只鸡此时真的太漂亮了,色泽金黄,但是在这金黄色中又透露着丝丝的红润色泽,看起来让人忍不住的都想拿出来狂啃一阵子。

“漂亮,真的太漂亮了。”库马尔说道。

叶飞笑道:“等到捞出来之后,我想你更会说漂亮的。”

“叶神,捞出来之后还会有什么改变吗?”

“应该有吧,麻烦让一让。”

说着,叶飞从工具架上拿过一个小钩子,然后又拿了一把大漏勺,就见叶飞用小钩子一下勾住了鸡的脖子,另一只手轻轻的晃动了一下锅,就见锅里面的汤汁开始晃动起来,这只鸡也随着汤汁慢慢的飘动。

趁这个时机,叶飞的手轻轻的往上一提,就见这只鸡开始脱离汤汁,叶飞不敢怠慢,另一只手中的大漏勺一下就伸在了鸡的下方,托着就托出来了。

?州扒鸡做好之后,取的时候绝对是非常讲究的,因为这东西已经在锅里面煮的香软酥烂了,如果你取的办法不对的话,可以说整只根本就取不出来,往上一提就散架了。

所以要保证鸡的完整性,就必须小心小心再小心才行。

将鸡取出来之后,放在了盘子里。

所有人的眼睛全都落在了这只鸡的上面。

然后他们静静的就发现了鸡真的有变化了。

随着时间慢慢边长,鸡的温度开始下降,而随着鸡的温度下降,所有人就看到这只鸡的外表上竟然开始出现一层淡淡的光泽,温度越低,光泽越明显,一直到最后,整只鸡再次变的金灿灿油亮亮的……

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