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“都弄了这么多啦?”玉嫣看了看材料,大多都弄出来了。
厨子们点头,一旁帮忙的妇人们也纷纷涌了过来。
玉嫣瞧后,笑道:“行,那就给你们露一手,今晚的菜我来做几道,你们能学到多少便是你们自己的了。”
说着,就准备动手,丝竹给送了一套新的围裙还有护袖过来,整一套都是粉色碎花边的,一看就知道是玉珠的注意。
“你的注意啊?”
“啊,喜欢吧?”玉珠得意的点头。
“嗯,要是你水粉店卖的不好,你可以考虑做做这些小东西,保准也很火。”玉嫣打趣她,玉珠连忙呸呸呸了几声,“什么人啊,滚滚滚滚。”
“瞧瞧,这就恼羞成怒了。”玉嫣啧啧两声,一旁看着的小姑娘们,羡慕的看着两人关系好。
家里人都让她们去和玉嫣姐妹搞好关系,可是她们就是不敢靠近啊。
如今,知晓她是六品比县太爷都大的身份,更是不敢靠近了。
看到两人如此相处,突然有些心动了。
“那先给你们做道松鼠桂鱼吧!”先起锅放入油加热,然后拎起一条鳜鱼,麻溜的斩掉鱼头,菜刀从鱼骨处片过去,不断鱼尾,另一边同样的手法,最后去掉鱼骨,斜刀切出穗花,拖入蛋黄中。
发现没有淀粉,就让丝竹回去拿了自家厨房用的淀粉过来,滚上生淀粉。
“帮我剥些虾仁出来。”玉嫣喊了声,又忙活着将山笋,香菇,胡萝卜切成丁,又抓了些豌豆子,放入热水里煮沸起锅沥水,虾仁好了入水煮熟放在一旁待用。拿了番茄切丁自制番茄酱等番茄酱成型后,加入清水,白醋,白糖等做成糖醋酱,勾了淀粉入内,糖醋酱就做好了。
趁着油锅没开,让人从家里拿了些松子来。