秋宁其实也是凭经验来烤，不过秋宁还是有些把握的，做点心这么多年，自己这点火候还是看的好的。院子里小孩子的叫声，妇人们八卦的声音，时不时就传到秋宁耳朵里了。秋宁觉得挺开心的，把自己做的点心能分给大家尝尝，对于做点心的人来说，是一件很幸福的事情。

王姐进到厨房，就见秋宁认真的看着火，看着火光映衬下，脸色红润却一脸高兴的秋宁。“秋宁，烤好了没有？外面那些人可是馋的快流口水了，一个个坐立难安的，不过大家已经闻到豆沙的香味了。”

秋宁微微一笑，起身看了看烤炉，“不必急快了，这次做的只是最寻常的豆沙月饼，还不知道大家喜不喜欢呢？”

王姐摆摆手，笑道：“秋宁你放心好了，这豆沙又香又甜，谁不喜欢吃呀！再说了，你也不想想，咱们都是乡下粗人，难得能有吃的上嘴的东西，谁还会嫌弃不好吃呀！你尽管放心吧，有姐给你看着呢？”

秋宁觉得也是，大家伙一听说这里有月饼试吃，全都拖儿带女的到了王姐家的院子，还好院子够大，不然怕是坐不下吧！秋宁已经仔细的算过了，两人分一个月饼，这样刚刚够吃了。“好，我听姐的。你让大家再等一小会，我这就准备关火出锅了。”

王姐朝烤炉看了一眼，转身就朝院子走了。秋宁看了看炉子，现在已经没往烤炉里加柴了，算算时间也差不多到了。秋宁拿过一块厚厚的碎棉花制的手套，这是昨夜秋宁自个做的，今日正好派上用场。接着抽出烤炉内的烤盘，立马就看到一个个金灿灿的月饼还冒着热气呢？看到这些月饼，秋宁终于对这个烤炉有信心了。不过好像用火烤出来的月饼色泽更深一些，而且闻着更香一些。难怪以前常听人说，用柴火烤的肉好吃什么的，也许电并不是最适合的，可是电却是最好用，最方便的。

凤宁小心的把烤盘一块一块拿出来，然后分别放到通风的地方，这时候也很重要，虽然刷过油了，凤宁还是怕会有一些粘盘。凤宁小心的拿出早准备好的铲子，然后开始把月饼从烤盘里铲出来。第一个很小心，而结果却让凤宁激动，居然很好，一点也不粘。这么说来自己用到猪油是非常正确的，猪油虽然油腻一些，可是呢？它最大的好处就是更加滑润，还有加了猪油的点心会更加有光泽。当然现代制点心不会加太多的猪油，可是在古代就无所谓了。现代人是怕怕，所以必需控制油脂。

可是呢？现在王家村里的村民多大不富裕，每家连餐餐吃肉都不可能，那就更加不必说怕油脂过高了。凤宁小心的把月饼摆好了，正好王姐又进来了，当王姐看到盘子里摆着的月饼时，那个惊叹呀：“秋宁，你真能干，瞧瞧这月饼做的，多好看，比城里买的月饼更加光亮，不必说一准好吃。今日咱们王家村的老少姑娘们，可是得好好饱饱口福了。”

秋宁羞涩一笑，“王姐，可惜人数太多，一个月饼必需分成两半，不然可不够吃呀!”

王姐点点头，自然明白，这试吃还能管饱吗？这若是管饱怕是秋宁全陪身家搭进去也不够。村里那些老娘们，哪个不能吃，一口气吃上七八个包子的是常有的。这么好吃的月饼不得吃上几十个，所以一个吃一点，尝尝味儿倒正好。“秋宁，瞧你说的，你能让大家试吃就不错了，这么多月饼得费多少面粉，多少豆子，多少糖呀！王姐还不知道你吗？”