出柔软的肚皮。
以前沈惜不高兴的时候,二黑就会跑过来打滚,这还是他小时候就学会的技能,就这样一直用到大。大狗不再是胖乎乎还没长开的小狗,尾巴跟毛刷似的,大张着嘴巴露出锋利的犬牙,不过沈惜知道自己就算把手伸到他嘴里,二黑也不会咬。
看着二黑努力打滚的样子,沈惜的心情终于好了一些,摸摸二黑的狗头说:“快起来,家里还有不少肉,咱们吃菜包吧。”
一听有好吃的大菜包,二黑立刻蹦起来,大黑也两眼放光,主动回屋子叼出一个篮子,这是沈惜专门用来放菜的。
当时去村里批地,沈惜要了五间瓦房的地,不过他只盖了两间瓦房自己住,另外一块地就留着种菜。猪圈和鸡圈都盖在院子两边,靠近瓦房的旁边还有一个小小的粮仓,里面都是满满的粮食。沈惜以前自己讨生活,苦日子过惯了,自从种地以来,所有的粮食都没卖过,全都存在粮仓了,这样他才能安心,不用担心吃食。
这三间瓦房的地全都用来种菜,外面还围了简单的栅栏,二黑早就兴冲冲的跑过去打开简单的栅栏门,站在门口等着沈惜进去,尾巴飞快的摇晃。平时栅栏门关着,沈惜怕二黑进去折腾蔬菜,不过二黑和大黑都非常自觉,不会自己进菜园子。但每次沈惜进去摘菜,二黑和大黑都会跟进来看看。
也不知道俩狗狗怎么想的,还兴冲冲的试图帮沈惜拔萝卜,结果咬了一嘴萝卜叶,也没能把萝卜拔-下来。
“这些就够咱们吃的了。”沈惜拔完萝卜,又看了看其他菜,发现没有什么问题之后才离开园子。依旧是二黑跟在后面关栅栏门,然后蹦跶着跑前跑后。
大黑依旧趴在屋子门口,狗头放在两条狗腿上,尾巴不时摆动一下。二黑就特别兴奋,眼巴巴站在沈惜旁边,只要后者说缺舀子或者笤帚什么的,这货立刻就能给叼过来,特别殷勤。
新鲜的萝卜不能直接做馅,还要上锅蒸熟,攥去水份,才能继续剁馅。萝卜肉包是一种很家常的包子,基本上家家户户都会做,但萝卜本身有一股味道,容易掩盖其他调料和肉馅的香味,就必须掌握调料的比例和分量,还有加油盐的多少,这些细微的差别都会导致最后包子口味的改变。
沈老头有家传的手艺,最后传给沈惜,他调出来的包子馅儿,不用吃就能闻到香味。
面团发酵好还要一段时间,沈惜想了想,就又去菜园里拔-了几个萝卜,一样剁成馅,又切了一块肉,准备再做一盆包子馅儿。
沈惜心里已经接受自己兴许是穿越了这个事实,而且外面的水泥路也并不十分出格,最起码不像电视上的那样,现代人跑到古代什么的。自己只有做包子的手艺,也不能总是闭门锁户的过日子,就算自己呆得住,大黑和二黑也得经常出去溜溜,不然总憋着也不好。种种原因之下,沈惜还是决定出去卖包子。
面团发好后就特别软,手上要多沾一些面粉才好处理,沈惜一个人擀皮,一个人包包子。二黑这时候也不再动弹,就趴在沈惜脚边,眼巴巴的看着沈惜把包好的包子放在笼屉上,然后又移回视线,继续看着沈惜忙活。
大黑看了眼笼屉上包子的数量,见快要装满笼屉了,就站起来小跑步去灶房那边。灶房跟鸡圈离着不远,靠院墙建的一个偏房,平时沈惜就在那里做饭。大黑帮着叼柴火,还把引火的软草也叼到灶膛口,然后就跑到自己狗盆那里漱口,继续趴着不动。
这些事情大黑都是做惯了的,沈惜也没说什么,包好一笼屉后就去生火,然后填一些耐烧的木柴,回来继续包包子。大黑会趴在门口看着灶膛,如果有柴火掉到外面,会立刻去找沈惜。
一连包了三笼包子,沈惜才暂时停下,这会儿第一笼已经出锅,但是大家都没有吃,直到三笼全都熟了,才都兴奋起来。沈惜还切了点萝卜丝,用盐拌了,挤去水份,吃起来有点辣味,脆脆的,这是自己的咸菜。