个漂亮小妹是专门负责分菜的。店子里靠墙有几排长桌，一个个方凳就放在桌下。每个人一到这店，马上就有两个穿着合身笑得甜甜的小妹叫着“大哥”“大叔”的招呼过来，把人领到位子上，亲切地问他要些什么，不会因为对方满脸的泥灰有任何轻蔑。当客人点好餐后，那小妹会先收钱然后给他一个盘子，让他自己去找分菜员取菜，在他点的菜的种类范围内他可以任意取菜，例如那人要的是五个大钱的特餐，那么你可以拿个大盘子在店子里有的六个荤菜十五个素菜的范围内任选二荤三素，只要盘子装得下，分量随便你拿。

你说这样的方式，怎么不受老百姓的欢迎？

可能有人会疑惑，这样能赚钱吗？

不说别人，我们的王四少爷首先就怀疑上了。

“当然赚钱！”

小叶笑着把账本推到王梓宏的面前。

“你看，我们这半个月，支出员工工资共四两银子，买菜三十七两银子，酒水十九两银子，成本六十两银子。我们的收入呢……”小叶一指后面的数字：“三百七十四两！”

“不会吧，怎么会怎么多？”王梓宏吃惊的看着账本。“我们做的都是两三个大钱的生意呀！怎么会呢？”

“首先是我们成本低，我们买的菜多，拿的价钱就低，肉那些也不用买太好的，大多是便宜的肥肉，酒也是便宜的米酒。最主要的是，好汉架不住人多！少爷，你知道一天多少人到我们店子吃饭吗？”小叶一指昨天的记录，“七百多呀！连城南的小贩都跑过来吃饭了。而且人是越来越多，为此我们还加了四个人手。另外，你发现了吗？刚开始还有很多人是吃一个大钱的白饭，现在都是以三个大钱的普餐为多，大部分人还会花上一个大钱要上一碗酒。就算来一个人我们只赚一个大钱，但是积少成多，一天最少的就有将近十两银子的净利润呢！”

看着记录，王梓宏疑惑了：“这样呀，可是为什么他们都不只吃白饭了呢？”

“馆子中的肉香菜气的引诱以及……面子作祟。一起做工的人都吃普餐，就自己一个人吃白饭，那多没面子。现在有很多平民是拖家带口的来我们店里吃呢！”

“真看不出，这一个大钱一个大钱的，一个月下来也会有七、八百两银子呢！三个月就有……小叶这不够，这才顶多三千两呢！”

“这是当然了，因为我们还没有规模化嘛！现在我们的名声也出来了，当务之急就是在别的商家抢入之前独占这个市场。”小叶一笑，智慧尽显。

“独占？那怎么做？”王梓宏现在是完全蒙了。

“开分店，这，这，还有这，”小叶在两人面前的简易地图上连画了八个圈，在廊城中几乎所有的人流聚集处都画了一个，特别是几个港口处都有至少一个店。“我们在这会有九家连锁店，同时我们开展开我们的外卖业务，在东城、南城这些富人区，我们还提供十五个大钱一份的外带全家桶。”

哈哈，肯德鸡，对不起了，先把你的创意在这个时空用了！

“不错！这样的话，我们一个月就会至少有……七、八千的收入？”说着这个数字，王梓宏有些不可置信。这么多的钱，是自己和小叶靠卖几个大钱的饭赚的？太不可置信了！“那我们得赶快去找店面和人手呢！”

“呵呵。”一听主子这么说，一边的马三笑了：“少爷，小叶姑娘十天前都开始找新的店面了，除了东城、南城有两处因为价钱没有谈拢之外，其他的都差不多了。人手更是好找，我们开的价钱比别的店高些，还包吃，多的是人抢着来！现在已经有将近一百个员工在训练，还有十多个人在城西那家老店里实习，小叶说以后就让那些人当新店的店长，再带新人。现在我们有那家老店当模子，流动资金也从那来，方便着呢！”

“哦，那感情好，真没想到会这么顺利呢！”王梓宏开心的把玩着手中的笛子。小叶真是厉害，像是什么事情她都能打理得清清楚楚的，二哥对自己真是好，这么厉害的丫头他都送给我，想来他是看到我要过试了，故意叫小叶过来帮我的呢！下回见到二哥可要好好的谢谢他！王梓宏心中暗忖。

“现在这世道，只有动脑筋，都是有钱赚的，而且最赚钱的，”说到这小叶一顿，“要么最俗要么最雅！现在我们做的就是俗的。”

“是，是，俗得赚钱！”看见能通过测试的曙光的王梓宏非常高兴。“为了庆祝，我给大家弹上一曲小叶刚刚谱的《春江花月夜》！”

一听这话，小叶好生尴尬，上次让王梓宏缠得受不了，就随便哼了点调子给那个乐痴，没想到他还真的有模有样弹出了差不多的曲子……我这个应该是抄袭还是侵犯知识产权呀？小叶恶寒一个。

王家的主宅。

大老爷书房中。

王老爷和他三个大管事以及二少爷王梓枫正对着桌上几份账本指指点点。

一会过后，结论出来了。

王老爷长长的出了口气，动了动脖子，灯光映在他已经被岁月刻下痕迹却依然俊铄有神的脸上。

“这次的测试时间已经过了一半了……”王老爷说，嘴角的笑意让人难以忽略。

“这次几个少爷的表现都还不错。”一边王老爷的心腹大管事接着说。跟在主子身边多年，他自然知道自己主子想表达的是什么。“尤其是我们四少爷！”

“恩……梓宏这次还算是争气。”王老爷也点了点头，脸上的骄傲是个人都看得出来。

“何止是还算争气？那简直是太厉害了。咱们以前谁都没有想过，卖那种几个大钱的饭居然可以……一个月收入上万两银子，要知道我们名下最大的酒楼月入也不过是万来两银子，可是那是多少的本钱？我们四少爷只用了五百两银子就有了今天的局面。真是神了，特别是他这个开分店的举措，我们以前都是一个城开一个，谁想四少爷一开就是十二个，而且彼此还不抢生意，现在廊城的小饭馆已经很有一批让我们的王记快餐给挤垮了。”

一边的另一个管事也接着说。言语间满是对四少爷的赞叹。