“红烩牛肉。”

王铭笑着回答道，随着他的声音落下，朱立业微微一怔，旋即若有所思的点了点头之后，对着墩所在的位置缓缓行去。

而在王铭挑选原材料之间，除了大哥吝继东以及朱立业之外，其余的三人偶尔望来之时，脸色带着好笑的表情，而对此，王铭也是直接便将其无视了去。

牛肉的线条纹理清晰，纤维粗一些的，明显是老牛肉，这一种的，适合黄焖等焖煮时间较久的做法，而条纹略细密一些的，则是正值壮年的新牛肉，这一种牛肉市场占据的份额不大，需要从其中挑选。

而饭店之中因为用货量庞大的关系，往往会将其参杂在一起进行使用，王铭在认真的挑选了两块巴掌大小的牛腩之后，接着，从菜架上找到土豆，西红柿以及洋葱，都是一些比较廉价容易保存的蔬菜。

伴随着几人开始切配，老川鲁六个墩的位置，正好各自占用一个，在刀架上找了半天，除了五哥朱立业手里的一把普通的二号桑刀之后，再也没发现一把多余的桑刀，翻看之后，手腕翻转中，一把锃亮的一号菜刀，也是落入王铭的手中。

手掌握着那重量比之二号桑刀要沉一些的一号菜刀，王铭的脸色，逐渐的认真起来，而此时，四哥边大庆轻笑一声，手起刀落间，将墩上的一根青笋头尾去掉，手中的一号菜刀，则是快速的将其外部的硬皮削了下去，那等迅捷的速度虽然略微的有些生涩，可依旧让人眼前一亮。

“三通刀法？”

一一旁的大哥吝继东微微一愣，自从他们在各自的餐饮领域崛起之后，这些年随着年龄的增长以及地位的提高，对于这师传的三通刀法，已经并不是太过于的用心去练了，也因此，在看到边大庆上来就施展的是三通刀法之时，吝继东也不禁有些手痒，手中的菜刀握法悄然一变，食指探出压在刀身之上，随着手腕急剧的抖动中，墩上的圆形小南瓜，也被他快速的将其上的表皮薄薄的刮下一层。

“恩？有意思…”

二哥马明雷与三哥段拿也都被这动静吸引过来了注意力，两人四目相对，洒然一笑，接着，抓着菜刀的手腕皆是轻轻一翻。

朱立业脸上也是露出笑容，旋即目光望向一旁的王铭，露出笑意。

“小六，我听高远说，这三通刀法，你也懂的一些，有没有兴趣，一起斗一下？”

朱立业的声音落下，手里的那一把二号桑刀微微一松，垂直的落在墩上，手掌扶着刀柄时，目光望向一旁的王铭。

“五哥有兴趣的话，那就一起来来试试。”

王铭笑着开口说道，随着他的声音落下，朱立业脸上笑容更胜，接着，手腕一翻，刀柄的位置冲着王铭，递了过去。

“我听说，你用这二号桑刀颇为的顺手，来，五哥跟你换一下。”

而面对朱立业的举动，王铭则是摇了摇头，轻笑出声时，那脸庞之上，却有了一丝跃跃欲试之色。

“五哥能够选择那一把二号桑刀，自然在其上的造诣也有些过人之处，王铭怎么能够夺你所好？而且，这一号菜刀虽然略显沉重，可拿在手中，却更为稳重一些。”

王铭笑着开口说道，随着他的声音落下，朱立业点了点头，旋即目光收回之时，于着手腕翻转中，那一把小巧的二号桑刀，被他轻盈的握在手中。

两人之间的对话并没有多少掩饰，因此，也被其余众人听了去，魏老坐在调理台后方，目光望向几人之时，目光有了柔和，尤其看向王铭手里的一号菜刀之时，苍老的脸上有了一丝期待，而至于其他几人，则是匆匆一瞥中，便将目光收回，虽然他们也都知晓王铭在三通刀法上有些造诣，可一个刚刚入门不久的少年，还真让他们提起不起多少兴趣。

随着几人手中的菜刀开始快速的有了动作，王铭深吸口气，脸上的表情充满了认真，努力的将心态趋于平和之时，手中的一号菜刀陡然一侧，手起刀落中，亦是开始了去处洋葱以及土豆的外皮。

王铭速度极快，手中的一号菜刀虽然沉重，可在短时间内，他却依旧能够将其掌控，随着洋葱土豆被快速去皮，王铭手中一号菜刀骤然一顿，快速划过数刀之后，土豆也被均匀的分成了四块长条。

“虽然并不喜欢争强好胜，可这种内斗，也会让他们各自明白自己的不足之处，从而在之后的道路上，能够走得更远一些。”

魏老的目光带着柔和，一一扫过几人之时，于着嘴角呢喃中开口说道，而一旁的筱雅，清冷的脸庞也是微微一怔，接着，无奈的摇了摇头。

魏老的目光，最终缓缓的定格在了王铭的身上，苍老的脸庞上露出一抹会心的笑容，眼神之中，也充斥着一丝期待。

“真希望这个小家伙，能够好好的刺激一下这几个弟子，他们养尊处优的时间…太长了。”(未完待续。)