ps:刚下飞机,今天只有一章,剩下的一章明天补上。
美食评选开始前两天,刘星和孔旭确定了参加评选的菜单,开始进行各种秘方的搭配尝试。知道那道秘方以后,刘星这几天又进行了一定的改良,味道虽然没有提升多少,但是适应的菜肴种类却增加了不少。
郭冰也不到斗犬店上班了,每天眼巴巴的守在厨房外面,就为了品尝一口美食。对于一个吃货来说,只要能品尝到一口最顶尖的美食,让他付出什么代价都愿意。
刘星手一抖,菜刀化作阵阵残影,案板上面的猪肉和青椒被切得阵阵齐齐。往锅里倒入一点混合油,等到油锅上冒起阵阵青烟的时候,立刻将肉丝倒入锅里,开始翻炒起来。
等到肉丝开始变色的时候,他立刻将青椒倒入锅中,另一只手则伸到一个小木盒中,抓起一点粉末撒入锅里。顿时,一股独特的香味就从锅里散发出来,不停的刺激着所有人的味蕾。
刘星对着郭冰招了招手道:“过来尝尝这道菜的味道如何?”
听到这话,郭冰屁颠屁颠的跑过来,有些迫不及待的拿起筷子夹了一点肉丝让入嘴里,“简直太好吃了,以你们现在水平去美食评选上,肯定能获得第一名!”
刘星苦笑着揉了揉额头,怎么选了郭冰这憨货来试吃啊。普通人的味蕾没有经过专业训练,几乎分辨不出各种调料之间细微的差别,而取胜的关键往往就是这些细微的差别。
孔旭夹了一点肉丝放入嘴里,闭上眼睛慢慢咀嚼起来,眉头紧紧皱着。许久之后才再次睁开眼睛,缓缓说道:“秘方放多了,遮盖住了食材原本的鲜美。”
刘星微微点头,将这盘青椒肉丝倒入垃圾桶,挽起袖子往厨房走去。郭冰看了看垃圾桶里的菜肴,又看了一眼刘星的背影,咽了咽口水,欲哭无泪的说道:“我其实不介意秘方是否掩盖住了食材原本的味道,只要能吃就行。”
然而不管是刘星还是孔旭,都丝毫不关心郭冰到底是怎么想的。他们现在只有一个想法,那就是拿出最顶级的菜肴去征服评委,获得进入贵省酒店协会的名额。
以俩人现在的厨艺,味之源进入比赛的前五名基本上是板上钉钉了。但是刘星心里有一个野望,进入此次美食评选的前三名,甚至获得第一名。
美食评选的前五名能获得贵省酒店协会的门票,前三名能得到不菲的奖金,第一名甚至会得到协会的推广。以贵省酒店协会的影响力,获得第一名的酒店将会迎来一个爆炸式的发展。
不到十分钟,一盘青椒肉丝再次做好了。刘星往嘴里夹了一点,对着孔旭说道:“这次食材的味道倒是没有被秘方遮盖住,不过我又觉得差了点什么。”
“到底差了什么,我感觉挺好吃的啊。”郭冰往嘴里夹了一筷子菜,含糊不清的说道。
“闭嘴,我们有没问你,乖乖吃你的菜。”刘星和孔旭俩人异口同声的说道。
郭冰缩了缩脖子,连忙端着这盘青椒肉丝走到一边,要是动手慢了,恐怕这一盘菜肴就会被刘星倒入垃圾桶。对于一个吃货来说,这无疑是件相当痛苦的事情。
孔旭围着厨房来回转了好几圈,突然一拍脑门说道:“咱们太看重秘方了,对于其他搭配的调料选择又有些草率,最终导致秘方和调料不能完美融合,从而影响菜品的味道。”
两人对视一眼,脸上同时露出一抹笑容,只要找到了问题的所在,剩下的步奏就简单多了。