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毕市碧阳路。
刘星指着不远处的一个店面说道:“孔大厨,你说咱们把这个门面租下来,作为餐馆如何?”
孔旭摇摇头道:“这儿确实挺繁华,但是附近的餐馆太多了,在这儿开店肯定会被其他餐馆分流。我觉得你那斗犬店附近就不错,第一房租便宜,第二那边没有什么高档餐馆,生意肯定红火。”
刘星微微皱了皱眉头,“可是那边太偏僻了,咱们餐馆又是主打高端市场,能有人去吗?”
“这就看你的人脉了,开业那天带点朋友过来,不收钱都行。只要人家吃了第一次肯定还会来第二次,到时候你还怕没有生意?”孔旭胸有成竹的说道。
“这能行么?”
孔旭重重的点头道:“肯定行,你即使对我的厨艺没信心,也得相信你给的菜单啊。”
刘星是个急性子,既然俩人都商量好了,直接就拍板租下斗犬店旁边的院子。现在已经马上到过年了,租下房子以后刘星立刻就联络装修队,争取能赶上大年三十的团圆宴。
之后刘星又陪着孔旭在毕市各个菜市场逛了一圈,确定给饭店供货的食材商。一进菜市场孔旭就变了个模样,这个中年汉子卖菜的时候比那些家庭妇女还精明,为了几毛钱能啰嗦十几分钟。
而且孔旭对各种食材相当了解,一眼就能看出产地,那些小贩想从他身上多赚一分钱都不可能。往往几句话之后,菜贩子只得乖乖举手投降,拿出成本价卖给孔旭。
对于饭店,刘星相当重视。等到今年六月份以后,他就得去外地上学,斗犬店的生意肯定垮了。到时候想要过点土豪的生活,就只有依靠饭店这个现金牛了。因此从装修到采购刘星都亲自监督,甚至连给唐老爷子看病的事情都差点忘了。
酒店三楼,刘星站在床边,不远处斗犬店中传来阵阵喧嚣声。刘星伸了个懒腰,活动一下身体,递给孔旭一只香烟,说道:“要是饭店能赶上团圆宴之前开业,那么你今年恐怕不能回京城了。”
孔旭毫不在意的摆摆手,“现在赚钱才是正事,要是赚不到房子的首付,回家以后能过得开心么?你之前可是答应给我一个大红包的,给我儿子买婚房可就全指望你了。”
“只要饭店开业,我给你三成股份。”刘星笑了笑,对于孔旭的待遇他想了许久。给死工资人家不一定看得上,还是给点股份最实在,为了给儿子买婚房,孔旭肯定会拼命的给饭店赚钱。
听到这话,孔旭彻底愣住了,一时间不知道该说些什么。来之前刘星没有给他说待遇的事情,孔旭还认为一个月最多给他开个一万就顶天了,然而没想到刘星居然给了他这么大的惊喜。
自从见到刘星的菜谱以后,他对饭店的生意就没担心过。虽然毕市的消费水平比不上京城,但是对于吃这一点来说,有钱人都是一个脾气。只要味道好,两千块一桌的饭菜和五千块一桌的饭菜,人家根本不会在意。
而刘星这个饭店,定义就是高端市场,只要不出意外,一个月赚个几十万轻轻松松。这样算下来的话,孔旭每个月就能有近十万软妹币,一年下来房子的首付肯定是够了。
想到这儿,孔旭有些激动的握住刘星的胳膊,有种士为知己者死的感觉。要是没有刘星,他就是每天卖二十四小时的煎饼,一年赚的钱估计都没有房价涨的多。