餐厅后厨，莫鲜站在自己工作台旁边，看着不锈钢台面上自己让助手厨师准备出来的原材料。笑呵呵的道：“喏，东西都在这里了！”</p>

李更新低着头看了看莫鲜指给自己看的各种食材，还没话，就听莫鲜冲着自己问道：“我很奇怪啊！李更新你明明最擅长的是中餐烹饪，为什么要弄西餐？这究竟是为什么呢？算不算以彼之短较对方长处？这样不太好吧？”</p>

微微苦笑了几声的李更新，看着莫鲜无奈的道：“算了，我现在也是骑虎难下了。这不找你来取经来了吗？莫鲜师傅，还请你不吝赐教哈！”</p>

莫鲜无奈的笑了笑，随即摇头道：“我给你具体情况，历史以及来源你想听吗？不听咱就直接抄家伙上了哈！咯咯……”</p>

穿着一身厨服的莫鲜，飒爽英姿。大有巾帼不让须眉的架势。但是一颦一笑间还是尽数流露出了自己女儿的媚态。</p>

李更新微微了头。下意识道：“咱们一边弄一边怎么样？”</p>

莫鲜咯咯一笑，笑声若银铃儿一般清脆。随即就见起抓起西餐的长分刀，指着食材道：“喏，这些原料你都认识吧？花枝新鲜干贝鱼肉青椒红椒。注意青红椒要洗净！”这话，手中拿起一个红椒刀去尾，再横向一切，切成大片以后开始提刀把红椒都切成了菱形块。</p>

在这期间莫鲜介绍道：“西班牙海鲜烩饭是一道西餐比较有名的烩饭之一，和咱们中国的蛋炒饭，扬州炒饭的地位差不多。不管怎么做。大多都是采用多种海鲜食材制作出来的！”</p>

到这里，莫鲜把洋葱块切好以后。转身抓起洋葱洗净并切成了碎粒。抬手打开身后的灶台炉火，分别以沸水氽烫后捞起沥干。</p>

李更新站在莫鲜身后。就听其一边做事儿一边介绍这道：“这烩饭口感丰富，而传统的西班牙饭，配搭新鲜的海产和肉类，佐以蔬菜一起食用，膳食纤维配搭的比较合理。口味酸甜鲜香，很适合大人孩食用！”</p>

“嗯，这个我大概都知道。”李更新完话，就见莫鲜一边汆烫洋葱一边道：“以前读书的时候啊，教我西餐的老师是个十分地道的马德里人。学习完烹饪以后，我们师兄妹都会让老师给我们做这道pael。哦，就是海鲜烩饭。”</p>

话间，莫鲜抬手招呼着李更新道：“喏，你去帮我把虾仁洗净去肠泥，呵呵……厨王，让你干这个你不会觉得委屈吧？”</p>

李更新脸色一边，赶忙故意献媚一样道：“莫师傅，我看你皮鞋脏了。我帮你擦擦？”这话，李更新作势就要去抱莫鲜的大腿。</p>

莫鲜尖叫一声，躲开李更新的禄山之爪，咯咯笑了起来。看着李更新此时已经开始摆弄起了海鲜。自己随手开始把海瓜子泡水，一边加盐一边浆洗了起来。</p>

本来海瓜子要浸泡两个时。并让其吐沙约时。但是时间紧任务重。莫鲜亲手用盐橄榄油人为的加快了海瓜子的清洗速度。</p>

待一切都弄好以后，莫鲜一脸正色的冲李更新道：“做这道烩饭。首先要把匙奶油放入锅中加热，放入洋葱爆香。加入香米，以中火炒约15分钟。边炒边加入高汤，再加入红花粉及少许的盐拌炒均匀后焖5分钟即可盛起备用。</p>

另外呢，一匙奶油放入锅中加热，将调味料和其他材料一起煮开后，将淀粉水慢慢倒入锅中勾芡即可起锅，淋在作法上食用即可。”</p>

“这个……这个是什么做法？”李更新下意识问了一句。</p>

莫鲜笑了笑道：“这个是大概的方法，我给你我老师是怎么做西班牙海鲜烩饭的吧！”</p>

李更新赶忙头。</p>

莫鲜随即头介绍道：“我这个做法其实很简约，但是真正想做好不简单的。我这里做的是西班牙中北部的做法。”</p>