片空隙。

将把这些流程做完，徐方长舒口气，笑问：“怎么样？”

不过半天也没得到答复，好奇一扭头，就发现周攀三人，如同见鬼似的盯着他看。

“老周，咋了这是？”徐方好奇问。

周攀三人也反应过来，大吼大叫道：“我擦，老子看到了什么！”

“眼瞎了，小兄弟你怎么做到的？”另一人也问道。

“小兄弟，收我为徒吧！”最后那个比较年轻的厨子，直接要拜师了。

作为大厨，他们知道徐方做的是什么。

在厨师界中，这手法有个很文艺的名儿，叫“晚春花刀”。

顾名思义，就是切出的菜，如果晚春的花。虽然和主心骨还连在一起，但风一吹，花瓣就落了。

这rou也一样，看着连在一起，但被人食用，只要用筷子一夹，就能轻松夹起。

不过会这种刀法的人很少，哪怕会，也需要耗费很多jīng力。

三人有幸在一次全国厨艺大赛上见过，那人这手法一出，惊艳了全场。

印象中那人切好一块后腿rou，用的时间超过了一小时！

而这家伙，切rou只用了两分钟！

高下立判！

“你们别埋汰我了，我就是个晚辈。”徐方又谦虚了一句，又一次赢得了三人的尊重。

年轻，不自傲。

这份怀虚若谷的劲儿，就让人愿意相处。

“小兄弟，你这厨艺一露，我们哥仨都不好意思动手了。这次至少得做三十六道菜，凉菜我们做好了，那十六道大菜，你来做吧。”周攀哂笑道。

“我只能尽量，时间来得及就好，要是不行还得麻烦你们，菜帮我洗一下。”

徐方简单吩咐一句，三人立刻照做。

谁也没想到，不到十分钟，原本还打算让徐方打下手，结果三人就给徐方打起了下手。

徐方炒菜很快，手法也很利索，甚至有些炫酷。

当菜饭香飘四溢时，三人就差对徐方顶礼膜拜了。

十点四十五，饭菜全部做好。

“徐方，其他的菜我们能端，你片的那份羊腿rou我们端不了，怕走路不稳当，把rou晃掉了，你能端吗？”煮熟的羊rou，筋rou骨之间的相连的密度就降低了，稍微用力一晃，可能rou就从骨头上掉落，很影响美感。

“行，其他的你们先端去，这道待会我端。”徐方笑道。

“辛苦你啦！”周攀感激道。

孟家大厅。

今年是孟老爷子74岁大寿，没到七十五，所以也没宴请四方，就简单叫了家族核心人员。

不过男女老少加起来，也有三十多人。