平时吃肉不是烤,就是炖,顶多鱼肉还能蒸着吃,单调得狠。
有了辣椒,白玥自然想先尝试一下炒肉,当即吩咐熊垚把还冰冻着的肉切成了片,辣椒也都切成丝。
灶里生了火,红艳艳的火苗很快将锅烧热了。
白玥亲自掌勺,虽说没有正规学习过,但这几个月的研究和实践也让她小有感悟,心里已经有了计划。
肉有些肥,白玥先下肉,炒出油,然后放姜蒜等佐料翻炒。
这时锅里的香味已经很诱人了。
熊垚往灶里加了几根柴,耸了耸鼻子,道:“这样做好像很不错。”
“那当然了,我们那时最普遍的就是炒菜,肯定得好吃。”白玥说着,往里头倒了半碗青红辣椒丝。
哗——
锅里瞬间呲呲作响,炸开大鼓水蒸气,飘出的香味变得刺鼻起来。
熊垚脸色一变,立即捂住鼻子,心道:又来了。
只是气味就这么刺鼻,那锅肉还能吃吗?
白玥被呛得厉害,捂着鼻子直咳嗽,匆匆放了盐,大叫道:“不行了,快装起来,好呛。”
“我来了。”熊垚手拿了一个大盘,快步走过来,端起锅就把菜往盘子里倒。
满厨房都是呛鼻的辣椒味,熏得人鼻子发痒,眼睛发酸。
这种气味在餐厅厨房很常见,虽说厨师们都能很好的适应,可也不好受。而两个人从没炒过辣椒,对辣椒的刺-激抵抗力几乎为零。