二十五度之后的酒，叫做“酒稍子”，是不能喝的，回底锅随下次蒸馏回收。

武植听到这后，向老师傅问道：“烧酒之后的那些原材料，一般如何处置？”

赵老师傅奇怪的看了武植一眼，“那些都是些没用的东西，有的酒坊拿给别人喂猪、喂鸡，有的则直接当垃圾倒掉，你问这个做什么？”

武植没有回答什么，两眼一阵放光。

二锅头的制法，就是用那些烧过了一次酒的原材料，经过一段时间的发酵后，再添加一些辅料后入窖发酵，然后再又一次在锅上蒸煮，此时开始流出的锅头，就是真正的二锅头了！

武植没想到这时的人，竟是直接将烧过一次酒的原材料当废物处理的，这下可有大便宜赚了。

武植这时正要起身告辞离开，赵老师傅却向武植道：“你向老朽问了那么多关于酿酒的事情，可是要办酿酒坊。”

武植直言道：“不错，某正是有这个打算。”

赵老师傅摇着头道：“咱这不大的阳谷县，现在就有四五家成规模的酿酒坊，足够供应各处酒肆的用量了，你再建酒坊，只怕是没有销路的。”

武植却显得自信满满，“商场如战场，不就是弱肉强食吗？我这新酒一旦酿出来，保证是那些酒肆求着来买的，不愁没有销路。”

赵老师傅本是想骂武植一句“不知天高地厚”的，但随即又露出迟疑之色的问：“你刚才是说你要酿的，是一种全新的酒？”

武植道：“不错，某要酿的是一阵全新的酒，一种这世间还未出现的一等好酒！”

武植有些激动的说完后，深吸了一口起，抬步就要向外走去。

然而一直都没什么精神的赵老师傅，在听了武植刚才的话后，一下子仿佛打了鸡血一般，变得精神抖擞了，脸色也红润了许多。

赵老师傅连忙从摇椅上站了起来，快步走到了武植面前，脸上带着些许兴奋，“真的是这世间还未出现的一等好酒？”

赵老师傅酿酒数十年，对酿酒近乎痴迷，一直都想制作出一种全新的酒来，但这些年下来，都只是小打小闹，好酒确实每年酿造了不少，但却都不是新创的。

近两年来，赵老师傅的雄心也被消磨光了，已不再去妄想新创美酒之事了，打算就此每天逗逗孙子渡过余生。

直到此时听到武植之言后，赵老师傅这才又重新燃起了希望！

面对赵老师傅的询问，武植却不愿透露更多了，防人之心不可无，谁知道这赵老师傅在打什么主意。

赵老师傅见此，整理了自己的情绪，向武植道：“你既然要建酿酒坊，总不会不请人手吧！你若是真的有造成全新一等好酒的办法，老朽愿意帮把手！”

武植听后，沉思了一会，“你现在没在别的酿酒坊担任主事？”

赵老师傅道：“老朽我现在基本不亲自酿酒了，都是一些子侄在做，虽挂还个名头，但也只是偶尔到酒坊总走一圈就行了，你若不放心，老朽将那职位辞去就是了。”武植这才答应了下来：“既然这样，那你就跟着我办这酿酒坊吧，你放心，我们要酿的酒，绝对是这世间绝无仅有的！”