“叔叔阿姨爱吃肉丸子吗?我可以做道狮子头,或者红烧肉也行。”
“哦,那可是大菜呢,行,你就做狮子头吧,振峰跟他爸都挺爱吃的。”
美香点头嗯了一声,拿起五花肉切下了半块就开始清理剁肉了。
厨房里咚咚咚的声音传出去,季振峰没忍住过来看。
“赵老师,你今天这是要露一手呢?”
“我闲着也没事,做个狮子头给叔叔阿姨尝尝。”
“我来帮你剁肉吧。”
“不用,我自己来就行了。”
“没事儿,你让他帮忙,让他别光等着吃,男同志也得帮着干家务。”
美香这才把菜刀递给了季振峰。
季振峰剁肉的时间里,美香抓紧时间把做狮子头的配料准备好,葱、姜切沫,还有鸡蛋、生粉和各种调味料。
等季振峰剁好肉后,美香把肉馅放进洗干净的盆中,加入盐、味精、料酒、葱姜沫用力搅拌上劲,再放入清水、鸡蛋、淀粉搅拌均匀,腌制二十分钟左右。
热锅下油烧至六、七成热,把肉馅团成小拳头大小的肉球,放入热油中炸至金黄控油捞出备用。
热锅下油,放入大料爆香,然后加入蚝油炒香,再加入清水、盐、味精、白糖、老抽、鸡粉、胡椒粉大火烧开,最后放入炸好的狮子头中火炖二十分钟,一道色香俱全的红烧狮子头就做好了。
“这是美香做的。”
“做的挺漂亮啊,没想到美香还有这个手艺。”
“可不是,做饭可利索了,一看就是有手艺的,难怪你姐姐开饭馆呢。”
季振峰先给他爸夹了一个,然后是杨玉琴跟美香,最后才轮到自己。
“恩,味道不错,肉质细嫩,也不油腻,这个手艺已经比得上国营饭店的主厨了。”
“咱们这还真不大吃这个,这太精致了,反正我是不大会做。”
“这是跟我嫂子学的,她厨艺特别好,很多菜式只要看过就能做出来。”
“总听你说起你嫂子,以后得见一见,肯定是个特别优秀的年轻人。”
美香点头,“我嫂子是很优秀,我很多东西都是她教的。”
“这就是娶妻娶贤,所以啊,我跟你叔叔也希望你跟振峰能早点定下来,他啊,年纪不小了,之前没有遇到合适的我们也没怎么催促,现在既然遇到合适的了,就该抓紧起来。”
美香羞涩的看了眼季振峰,他正笑的欢呢。
吃完饭美香要帮着杨玉琴收拾桌子碗筷,杨玉琴拦着没让。
“你去坐下歇着,陪你叔叔说会儿话,我这些弄起来很快。”
美香没办法,只好坐回了客厅。
“美香,回去后跟你父母说一声,我跟振峰的妈妈,过阵子得上门一趟,正式拜访你的家人。”
正式拜访的意思自然就是定下来的意思,美香心里一跳,有些高兴,又有些慌乱,季振峰坐在美香身边,偷偷握住了美香的手,感受到美香手心的湿意,揉了揉她的手心。
“恩,好,我回去会说的。”
杨玉琴收拾完厨房就进了房间,出来的时候手里拿了一个红包。
“美香,你第一次上门,按理我跟你叔叔都是要给红包的,这个你收下,是我跟你叔叔的一点心意。”
美香慌忙起身推拒,“阿姨,这我不能收的。”
农村里相亲都是双方很快订下,彩礼见面礼谈双方家长谈的清清楚楚,像美香这样称得上自由恋爱的情形挺少见,所以美香是真的不知道这个习俗,也不知道这钱该收还是不该收。
“听话,这是我们做长辈的规矩,不收不合适。”
季振峰也说,“我爸妈给你的,你就收下吧。”
“那……谢谢叔叔阿姨。”
时间不早了,美香告辞离开,杨玉琴提了一筐葡萄让美香带回去,说是一个学生送来的,本地买不着。
季振峰送美香回餐馆,路上,他一手提着葡萄,一手牵着美香,心里特别高兴。
“真好,咱们很快就能定下来了。”
美香在黑夜中弯着唇笑了,来之前的各种担心害,不复存在,她觉得自己特别幸运,考上了大学,有了一份好工作,还遇到了季振峰这样的好男人。
他的父母亲切、明事理,没有因为她是农村姑娘而看轻她,反而对她照顾有加。
果然就像嫂子说的那样,“你若芬芳,蝴蝶自来”,努力之后,所有的一切都在往好的方向发展。