中鸭蛋的储量并不多。

而且，连琦给出来的方子都略有差别,根据加入的配料以及腌制手法的不同,能分出来三、四个不同的方法。

荆管事觉得最好是每种都腌制一些试试看，到时候挑选最好吃的,至于那略差一些的，就便宜卖好了。

之后，荆管事又去找了泰和酒楼的大厨，和他商议如何保密,以及如何杜绝他人从鸭蛋中尝出来原料的办法。

和大厨商议过后，荆管事决定上菜的时候只上蛋黄,蛋白就当做是“福利”给酒楼里的伙计们加餐了。只不过这蛋白也不能单独吃，一定要和其他的菜掺杂在一起，毕竟店里的伙计也不是全都能保密的,这要是偶尔一个人说漏了嘴,那对泰和酒楼就是大大的不利。

蛋黄鲜香,相比较蛋白来说，很难让人猜出来到底是用的什么原料。而且，就算猜出来是用盐调的味道,可是想研究出来具体的制作步骤仍旧没那么容易。毕竟，腌制咸鸭蛋用的时间太长了，至少一个月起，那些新研究做法的人，能等这么长的时间吗？总觉得有些悬。

而且，荆管事的目标可不仅仅是只将那一百三十两的银子给赚回来，而是呈十倍，百倍地赚给回来！

比如，他准备一个蛋黄标价三两银子。这要是被连琦知道了肯定会在心里骂一句奸商。

想及此，荆管事便又对那个厨子敲打了一番，要是真的泄密了，他保证东家的手段能让他们生不如死。

那厨子却笑着说，“我都在泰和酒楼干了一辈子了，东家对我们这些老人一向照顾，这要是离开了泰和，又去哪儿找这么好的地方！”

而此时的荆管事并不知道，他的这一个决定，直接导致了大棠人吃咸鸭蛋只吃蛋黄的浪癖好。当然，这个癖好是只限于有钱人的。

※※※

包厢内

“居然还上了冰糖葫芦？我们好像没有点这个吧？”连琦问上菜的小二。

小二躬身，恭恭敬敬地答道：“这是荆管事吩咐的，给小小姐和小小哥儿当个零嘴吃。”

连琦了然，“那便代我多谢荆管事了。”

小二应了一声后，就躬身退出了门外。

新放上来的冰糖葫芦并不是连琦曾经见过的那种一串串的，而是一颗一颗地摆在白瓷盘上，外面包裹着透明的糖浆，旁边还点缀了嫩绿新鲜的山楂树叶。

总而言之，只是看着就让人胃口大开。

连琦将山楂往三小只那边推了推，“尝尝吧，只不过现在不是山楂的结果期，用的应该都是以前储存下来的山楂，但味道应该也不错。”

连瑜率先伸出了自己的小爪子，捏起一个直接塞进了嘴里，嚼了起来。

“好吃吗？”连琦问他。

小豆丁点点头，“脆脆的，甜甜的，又酸酸的！”

说完，又往嘴里塞了一个，连璎只吃了一个就不肯再吃了，她不太喜欢吃酸的东西，即使这山楂是酸酸甜甜的。

倒是连瑞挺喜欢这冰糖葫芦的，那一盘子连琦他们没吃多少，剩下的基本上都进了他和连瑜的肚子。

这顿饭他们足足吃了差不多一个时辰，没办法，唐无欲点的东西实在是太多了！

※※※

翌日

连琦和连璎、连瑜一起送连瑞去书院，束还特意请荆管事帮忙参详了一下，务必做到尽善尽美。