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笔趣阁 > 反派好像都被我吓坏了 > 分卷阅读87

分卷阅读87

在这里,一般的有钱些的人物若是有个什么聚会喜宴的都会大摆宴席,而摆宴,点心便是必不可少的东西。

除去这些,许多酒楼饭馆也有提供各式饭后点心,不过因为镇上的人对这东西的要求并不高,所以款式单一口味也并不好。

若是他能够拿下镇上那些酒楼饭馆的单子,也是一笔不小的生意,不过这些都是后话,如今白莫儒在意的还是手上的生意。

在把这件事情答应下来后,白莫儒便开始琢磨着应该做些什么点心。

这寿宴上的点心也和菜式一样,有着自己固定的讲究。

一般的宴席,桌上主食是四到七种,菜肴都是五到二十种,饭前饭后点心多为两到五种,饮品则是三四种。

这些只是大概的数字,具体的情况也因主人家的不同而有所不同。再具体下去,就连饭桌上上的菜肴的位置都有具体的讲究。

而那些大多是针对菜肴,针对点心的则不多,毕竟宴席的主角是那各式各样的菜,点心不过是饭前饭后的陪衬。

白莫儒接下这单子后,那下人便特意选的时间过来,与白莫儒说了情况。

寿宴就在几天之后,大厨这方面已经定下,就剩下这点心未定。

其它方面不用白莫儒担心,他需要做的便是把这点心做好。而依照寿宴的菜色,这次宴席的点心定为三种。

除去作为寿宴主角的寿桃外,还需要白莫儒再做三种出来。点心种类不多,因为到时候桌上还会上一些瓜子坚果水果类的。

至于那三种点心要做什么,倒没有具体的要求,唯一有明确要求的便是寿桃。

寿桃是神话中可以使人延年益寿的桃子,也就是西王母娘娘做寿时设蟠桃宴会款待群仙的东西,后许多寿宴上都会有这东西。

寿桃外表形如桃子,但是却是由粳米和糯米粉等东西做成,算是一种点心。

下人提前来约,一方面是为了让白莫儒心中有个打算,知道自己到时候要做些什么,另一方面也是让白莫儒提前给了材料单子他们好去准备。

白莫儒在接下这单子后,第二日便把需要的材料写好递还给了那下人,让他们去做准备。

这些准备好后,另外一件事情便让白莫儒头痛起来,那就是这次他要带谁去?

这次上门做的是寿宴,据那下人所说总共有四五十桌,也就是说他需要按照这个数量来做四五十桌的点心。

这么大的数量,凭他一个人自然是忙不过来的,必须得有一个人在旁边给他打下手。

他要带一个人去,但这个人选却不好选。

刘如时常出入厨房,她倒是个不错的人选,可是现在新店开张总要有个人顾着,所以刘如几乎不大可能跟他一起走。

白学名倒是勤快,可是他连米面都分不清,真让他跟着去,还不一定是帮忙还是帮倒忙。

初五人倒是机灵又勤快,不过到时候他一走,这店里面就只剩下刘如和白学名两个人,若是再少了初五……

思来想去后,白莫儒把主意放到了善玉成的身上。

善玉成虽然也对厨房里的事情是一窍不通,不过他到底聪明,多说两遍,还是能够帮得上些忙的。

打定主意后,白莫儒找了善玉成,跟他说了这件事。

很快,寿宴的那日便到来。

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