酥香，里面非常柔软并带有豆类的酸，子安让阿达再额外刷一层椰子油，让饼皮更脆。

整个过程非常快速简便，饼煎好后，铺上茄子咖喱，配煎过的龙角豆，并在龙角豆上浇了洋葱咖喱叶芒果泥。

最后，子安放上新鲜的薄椰子肉，撒上绿咖喱粉。

这道菜带着芒果和香料的香气，新鲜热烈地端到了餐桌上。一般咖喱料理都是黄糊糊一片，说不上美观，但这一道菜黄红绿相交，色暖和清爽。

子安介绍：“这道菜的主食材是咖喱，在南洋，咖喱常常会加入咖喱叶，而且以鱼虾酱做底味。这卷饼里自然没有鱼虾酱，我们主要用水果做调味，突出香料本身的草本香气。各位可以像吃crepe一样把所有材料卷在一起，或者随意搭配。我唯一的建议就是放下你的刀叉，像在pizza店一样用手进食。”

卢卡斯搓搓手，光棍地道：“遵命大厨！”他把扁豆饼撕下一块，卷起茄子咖喱，狼狈地把食物放进嘴里。

既然有人带了头，其他人也有样学样地用手吃饼，一时状况频出，汁水在指尖流淌，芒果泥掉到了衣襟上，骂声和笑声此起彼伏。

这帮欧洲人觉得有趣，而且咖喱的味道也很抓人，咖喱茄子丰腴软香，带着炭火和水果的丰富滋味；龙角豆和咖喱叶爽脆；椰子肉甜嫩，外面那层绿咖喱粉是茴香籽和青辣椒磨成，非常有后劲，吃到后来大家开始出汗了。

由小余伶俐地给他们加了杯石榴糖浆、朗姆和苏打水做成的冰凉鸡尾酒，上面铺满西瓜冰碎。

马提欧先生笑逐颜开，“谢谢小绅士，你真体贴。”他似乎很喜欢小余，每次小余过去倒酒，他都要跟孩子说几句话。

子安给阿达舀了一勺咖喱，“试试？”

阿达低头吃了，仔细品尝后道，“很好吃。但是不加那么多芒果更好，这个咖喱应该要有点苦涩的后味，芒果盖掉苦味了。”

子安承认阿达说得有道理，他是因为听见席上的对话，发现这群瑞士人并没有那么大的冒险神，所以临时多加了芒果汁来缓和咖喱的药草味，这样一来味道是好入口了，却消减了咖喱的个性。不过在阿达跟前，他才不认怂，嘴硬道：“苦有什么好吃的，谁都喜欢吃甜的。”

阿达笑了：“子安，你的口味跟小孩子一样啦。”

子安不忿，正想回嘴，却听旁边有人道：“两位大厨，你们再打情骂俏，饭要烤糊了。”

老三不知道什么时候来到了火炉边。阿达不用看，光从味道就知道饭离烤糊还有一世纪那么久，问老三：“不吃卷饼吗？”

“不想沾手。

阿达立刻舀起一勺咖喱，喂到老三嘴里。

子安见老三吃了，觉得第三者的意见更中肯，当下问道：“是不是很甜很好吃？”

老三笑道：“嗯，甜不甜……那要看是谁喂的了。”