阿达说：“你要是对咖啡馆没信心的话，我可以把瀑布边的屋子和土地抵押给你。”

此言一出，皮埃罗和老三都震惊了。老三制止道：“别开玩笑了！那片地谁也不能给！”

皮埃罗也觉得不好意思，“伊班老爷，我是很喜欢瀑布那边，但那里是你的家；抢占别人家园这种事，我祖上那些败类干过，我可不想这么做。”

“不是你抢，是我自愿给你的。”

老三：“不！条件我们慢慢讨论……”

阿达却不让他说下去，“要是咖啡馆赔钱了，你得到那块地；要是赚钱了，你拿到分红这买卖够划算了吧？”

这买卖确实不坏，皮埃罗心动了。那片地从法律上来说，确实不属于阿达，他说“给”不过是嘴皮子一碰的事，但事实上短时间里根本没人会买下那块地，无论是村民的意识、当地行政的默认还是森林里无法言说的生灵之间的共识里，阿达都是那里的主人。他说给，自然就有实际意义上的合法性。

皮埃罗衡量利弊，点头道：“很划算，这买卖我做了。”

老三拍桌子，“我不同意！”

阿达用中文笑道：“你连妈妈的房子都卖了，还舍不得森林里那块地？”

老三是舍不得。舍不得阿达做这样的牺牲，更舍不得自己最后的退路。他这半辈子过得跟游魂野鬼一样，唯一能称得上像家的地方，就是林里的破烂小屋。他可以一辈子都不回去住，可是知道阿达还在那里，门从来不锁，桌子上一直有他的碗筷，他就觉得心安。

老三摇摇头。

阿达轻松地拍了拍他的大腿，“你怕什么啊，咖啡馆是不会赔钱的，老罗永远拿不到我们的房子。给他画个苹果，他看到吃不到。你没有信心？”

老三看着阿达的眼睛，摇摇头，然后点点头。

“好吧，”老三终于答应道，“这事太他妈便宜他了！这老混蛋没老婆又没孩子，守着那么多钱干嘛呢，以后慢慢把他的钱都弄进咖啡馆里，算是给他积德了。”

于是，老三本着为皮埃罗积德的美好意愿，竭尽所能地从老罗的金库里捞钱，不到一个月，就同时开了两家分店。

他们俩再也没有退路，万一咖啡馆真赔了，无论在新加坡还是香港，他们都没有可以回去的地方。因此，他们更是拼了命地工作。

阿达自咖啡馆出了乱子之后，痛定思痛，知道自己的管理很有问题。高级餐厅的客人大都是事先预约的，食材和制作程序能有条不紊地充分准备，但咖啡馆的客人简直就是红毛丹树上的蚂蚁大队，络绎不绝，看不见头也看不见尾。怎么准备几百人的食物，难度比他想的要大得多。

等分店开业后，这个问题只会雪上加霜。

食材依旧是最大的难题，需求量太大，村里和林里不能再开拓损耗了，只能在外面寻找靠谱的渠道。这时候，阿达突然发现老三真是太有先见之明，他购买了养殖场，控制着熏肉坊，咖啡馆迅速扩张的时候，肉类供应从不掉链子。否则，他们只好像其他咖啡馆或简餐一样，使用容易获得的工厂货。

阿达心想，老三当时恐怕不是一时冲动，他在脑子里早有了清晰的布局。阿达觉得挺不安，越了解老三，他就越看不清他要什么。两人一路翻山越岭、水里来火里去，明明暗暗之后，最后会到达什么目的地呢？

这一天下午，人流稍少的时候，老三拿了一纸箱子的食物，倒在了咖啡馆的吧台上。他招呼大家都过来尝一尝。

阿达试一颗莓果，酸味怡人，着点清新的甜味，非常新鲜。老三道：“西伯利亚的野生云莓，这里还有用当地有机面粉做到全黑麦饼干、印尼的水牛奶、泰国腌渍茄子、马来西亚的椰糖咖啡；所有的产品都是当地匠人或有机农场生产的，量很少，保质期很