他们闲聊了一会儿，那人终于进入主题。

他说遇见阿达真是太凑巧了，他正想去联系他不过阿达手机常年关机，真是比总理还难约见啊。

阿达有不祥预感，直觉会是很难推脱的事。

果然，那人说：“马赛市长近日来访，听说你要做晚餐，特别想过去尝试一下。能不能加个位子？”

阿达直接拒绝：“当然不能，预定已经满了。而且我住的地方很偏僻很野，不能保证市长的安全。”

那人笑了，“新加坡哪里有不安全的地方？市长是个老饕，世界各地什么都吃过，对你闻名已久，这次碰巧遇上开晚餐，无论如何不想错过；拜托了，就当给国家服务。”

阿达本来就不是能说会道的人，又被“国家”这顶大帽子压下来，只觉万般为难。他非法占地、没做餐饮的执照，仗着名声，当地人明里暗里包容着他，他才能以自己想要的方式生存下来。他不知道“国家”为什么把一个法国市长交给一个无照厨师，但他总不能得罪政府里的人。于是，他勉强答应了。

那人很满意，给他们送了一支红酒，回到自己的桌上。

阿达愁闷道，“他说留个位子，结果要了三个位子，那就是15个人啊。”

“关键那还是个市长，你还要做猪皮虾头吗？”

“市长也一样啦。你法语很好对不对，你去跟市长那边沟通，看他有什么健康问题，有什么东西不能吃。”

“啧，你就不能做点普通的食物吗，像这种，”老三一叉子插进盘里的油封鸽子肉，“安全又好吃。”

“要吃这些，他就不找我，新加坡好吃的餐厅很多。”

老三叹了口气，知道说服不了阿达。其实他连自己都说服不了，他跟前的油封鸽子是很好吃，肉柔润不柴，有微妙的嚼劲，配上姜□□淇淋，味觉上也给人新鲜感，但这种创新还是有迹可循的，法餐的技艺、娘惹的调味风格、某某大主厨的搭配方式；而阿达做的菜，完全看不出路数、追溯不到创意来源，这是因为阿达根本不管外面的厨师在做什么，也没空去注意饮食潮流，他只关注植物怎么长、猪宝贝吃了什么、天气是晴是雨，然后用适合它们状况的方式去烹调。在老三吃过的许多顿饭里，阿达从不用复杂的技法和搭配，但食物的滋味生猛难忘。

他常常嫌阿达做饭糙，而现在吃着细料理的法餐，只觉得平庸无趣。要他是马赛市长，来这里几天，吃过了咖喱蟹肉骨茶娘惹菜，想要深入感受这里的水土，当然阿达的食物是最好的载体啦。

老三脱口而出：“法国佬为了吃真够拼的。你小心点吧，再把市长毒死，你就彻底完蛋了。”

话一出口，老三立马就后悔。这是他第一次跟阿达直白提起中毒事件，两人朝夕相处，说话未放松，忘了过脑子。

阿达却没表现什么情绪，只是说：“那就靠你了，你问清楚他有没有食物过敏、高血压……”

老三打岔：“我最好劝他别来。”

阿达笑道：“对，这样最好。”

两人暂时把市长抛诸脑后，专心吃起了饭。这餐馆的厨师手艺准，没什么装腔作势的噱头，两人吃得挺开心。

吃到甜点时，主厨来到了他们这桌。

“达哥，”主厨过来拍了拍阿达的肩膀，“今天吃到怎样？”

阿达跟这主厨，比跟那官员亲近多了，主厨直接把椅子挪到阿达身边，坐了下来。阿达说，“海胆的味道不对，不甜呢。”

“是啊，最近日本那一带常常地震嘛，听说海水变暖了，鱼不够肥，海胆也不甜了。”随即主厨主动对老三招呼道：“hello，我是阿杰。”