老三循着香味走到了厨房门口。像平时一样，厨房门口关着，看不见里头的状况。

这间厨房对老三来说，是一个神秘的所在，这小屋子哪儿哪儿都是敞开的，除了厨房。平时无论有没有人，厨房都门口紧闭，阿达做大锅饭是在户外升火砌灶，切菜备料都在外面，很少用到厨房。因此这厨房似乎除了阿达自己，就没人踏足过。

老三平时也不愿意进去，以阿达又指派他干活儿。这时候，他在厨房门口竟然感到了陌生和紧张，犹豫了半晌，决定不推门进去，先从气窗窥看里面的状况。气窗是个上悬窗，开在离地一米八左右的墙面上。

老三轻轻踮起脚，把眼睛升到窗口前。入目是一整排的刀具，大大小小的砍骨刀、菜刀、剔骨刀、厨师刀、锯齿刀、手指长短的小刀，刀子锋利，反射着厨房明亮的灯光。

老三倒抽一口气，这些家伙什能肢解一整只恐龙了吧！他靠近了一点，想要看一看旁边的状况，刚一伸脖子，就被一根手指戳了戳脑袋。

老三大惊，只见阿达的眼睛出现在气窗的另一头。阿达也踮着脚，笑道：“你做什么？”

“我……我看你在不在里面。”

“我在啊，这屋子还有别人会煮饭？”

“你煮什么那么香啊？”

“进来吧，这样讲话很累。”

老三也觉得脚累了，放下脚跟，走进了厨房里。

一只脚跨进门口，老三就瞪大了眼睛，说不出话来。在这五十多年的老房子里，这厨房像是从虫洞钻出来的，另一个纪元的存在。

一个装备齐全的现代厨房，整洁明亮。专业烤箱、搅拌机器、发酵箱、制冰器、蒸箱、三四个冰箱、抽真空机……还有一些老三辨认不出来的器具。

老三走到不锈钢台面上，手指轻轻划过，桌面倒映出来的手如影随形。干净得难以置信。

阿达站在台面旁，把炸过的肉和青木瓜盛到碟子上。亮黄的灯光笼罩在他轮廓分明的脸上，映照出了专注的表情。

老三不由得对阿达刮目相看。

他知道阿达在餐饮界名声很大，但阿达平时那副什么都无所谓的样子，实在一点都没法跟大主厨的形象联系在一起。现在的阿达，虽然还是一身洗得褪色走形的衣裤，头发在脑后随便挽个髻，但此时的神情、姿态和气度，第一次让老三联想起他从前主理米其林餐厅的模样。

阿达转过头，见老三呆呆地看着自己，奇道：“看住我做什么，饿了？”

老三老实地点点头。

“来，吃。”

阿达盛了中午剩的米饭，和一盘肉，一盘炒青菜，一起放在了台面上。两人懒得搬椅子，站着直接动筷子。

老三问道：“咕噜肉？”

“嗯，没有黄梨没有菠萝，用木瓜炒的。”

这是非常典型的阿达作风，因为“没有xxx”，老三吃了不少奇奇怪怪的替代品。作为香港人，他对用青木瓜来做咕噜肉真是不能再抗拒了，但炸过的猪肉香气太迷人，老三几乎是一边擦口水一边把肉放进嘴里。

阿达：“很好吃吧。”

老三流泪：“好吃……”

苏少爷对油炸肉食本来不太感冒，但巨大的劳动量，让他对糖和脂肪的渴求大大增加。想起被鸡屁股和猪皮支配的恐惧，老三简直是怀着感