他和辛韵的票数一样，并列25名，但是晋级名额只有25个，最终评委们商议后决定，留下辛韵，淘汰他。

在之前的比赛中，明明他的名次都比辛韵高，他不服这个结果！

最后还是阮棠站出来，淡淡道：“你基本功很扎实，去任何一个四星级饭店当厨师都没问题。”

“那为什么淘汰我？”得到了他的肯定，陈时复一下子就有了底气似的，挺直腰杆大声道，“你们是不是了她的好处？！”

“你胡说什么！”辛韵一下子叫了起来，脸上涨得通红。

阮棠安抚地看了她一眼，然后才又对陈时复道：“你的水平不错，但是，我们要的不是只会模仿的厨师。”

在之前的比赛中，陈时复做的每一道菜都是重复他在直播里做过的菜色，与其他人的那种改良式半模仿还不同，他是完全地模仿，从食材处理手法到用料的分量，完全是复制了阮棠的炒菜数据，根本没有自己的理解在其中。

陈时复猛地睁大眼睛，“那又怎么样？模仿就不是做菜了吗？只要好吃不就行了！”

“……”

面对这样死缠烂打的选手，阮棠最后也只能狠下心，不再好言相劝，直接道，“在普通家庭里是这样没错，但是我们是厨师比赛。”

“只是复制的话，机器人也能做到。”

他摇了摇头，回到了评委台上，看着底下的各选手，沉声道：“我不知道，底下还有多少人和他一样，觉得不公平，或是觉得有黑幕的，如果你们对比赛结果有疑义，随时可以向评委们求证。”

“这次比赛，我们的晋级标准有很多种，不仅仅是票数，你的基本功、你的心理素质、包括你的创新能力和对食材的理解，都在我们的考察范围之内。我们要选择的，是能够带领帝国美食行业发展的人才，不是只会跟风的庸才。”

见底下的选手都战战兢兢，不敢说话，他才吸了一口气，结束了这个令人不快的话题。

“恭喜诸位顺利晋级全国25强，下一场就是半决赛，只有五个人能晋级最终的决赛，所以比赛难度将再度提升，请大家利用接下来的几天时间，做好充分的准备。”

第99章

经过三位评委的讨论，四分之一决赛的前三名分别是施明旭、查盼盼和钱勇,他们也会在下一场拥有特权。

晚上阮棠照常开启了直播,一进入直播间，就被观众们热烈要求做手打牛肉丸。比赛的时候,阮棠只是示范了怎么手打牛肉,而没有亲自将牛肉丸做成一道菜,所以观众们很想尝尝看阮棠亲手制作的手打牛肉丸是什么味道,会不会比那些选手们做得更好。

阮棠向来是很宠自己的直播观众的,因此很干脆地更改了菜单,决定做个撒尿牛丸。前世的地球有一部很有名的电影，叫做《食神》,在那里面就有一段做撒尿牛丸的过程，阮棠很喜欢那部电影,所以才会跟着去学这道菜。

他用木棍将牛肉捶打至肉泥状,然后将濑尿虾剥壳去掉肠线,捣成泥，再放入盐、胡椒粉、黄酒和少许白糖调味，做成虾酱。撒尿牛丸其实就像是小笼包一样,在中间放入猪皮冻和虾酱，这样在牛肉丸煮透之后,里面的猪皮冻化开之后,就会变成鲜美的汤汁,一口咬下去汁水四溢,就像是撒尿