这时候鱼肉也差不多去腥完成了，他将鱼腹肉切成了小段，然后放到一个大碗里，加入两勺盐、生抽、淀粉和少量清水，用手轻轻地抓揉几分钟，帮助鱼肉入味。

鱼肉很容易熟，他只稍微放进锅里炸了一下，等鱼肉表面微微变色，就把鱼块给捞了出来。

就着炸鱼的油，阮棠把洋葱丁放了进去，用大火爆炒出香味，再加入玉米粒、胡萝卜丁和豌豆粒继续翻炒。

最后才把刚刚炸好的鱼块重新放了进去，加盐、生抽、一小勺糖和事先勾好的芡汁，用稍微低一些的温度慢慢翻炒，各色食材在锅内碰撞，扑鼻的香味立刻便盈满了考核室。要是在直播间，现在早该有人按捺不住了。

很快，这道色泽艳丽香味扑鼻的什锦溜鱼块也完成了。

最后一道土豆丝炒肉最是方便，几分钟就能搞定。土豆是非常百搭的一种食材，不论是炒着吃、炖着吃、还是炸着吃，甚至是做成土豆泥都一样美味。

阮棠速度极快地将土豆去皮切丝，他下刀极快，切出来的土豆丝粗细均匀，而且根根都极细。

接着他将里脊肉切成小片，加入少许葱姜汁和盐、胡椒粉调味，放入油锅中快速翻炒至稍微变色。

这时再加入土豆丝一起翻炒，倒入少许老抽为其增色，炒上个几分钟就完成了。

阮棠宣布完成的时候，时间统共只过去了五十分钟，连一个小时都没到。

楼上的考官们全都被阮棠惊人的速度给惊呆了，只能说不愧是古会长看好的苗子。

等到阮棠跟着智能机器人来到他们面前的时候，三位考官就立即被那扑鼻的香气给吸引了。

这次二星考核的主考官是个两鬓斑白的老者，看起来同样严肃不好亲近，但此时他的眼睛却好像黏在那三道菜上了似的，动也不动。

“葛老……”一个看起来比较年轻的考官轻轻地推了推他，才让他回过神来。

“咳。”那被称为葛老的主考官轻咳一声，掩饰住自己的失态，语气严肃地道，“这三道看品相都很不错，就不知道味道如何了。”

“您尝尝就知道了。”阮棠笑着说道。

葛老严肃地点了点头，表面上看起来依旧是正经得不得了，但拿着筷子伸向菜品的动作却透着迫不及待。

他先夹了一个香酥炸虾，表皮被炸得酥脆可口，还透着鸡蛋的清甜，内里的虾肉也鲜滑有弹性，可谓是外酥里嫩，口感极佳。他三两口便吃完了一个，又忍不住想要去夹第二个，却又被身边的年轻人给拉了一下。

葛老暗暗瞪了他一眼，微微抿唇，这才将筷子移向了第二道菜。

“什锦溜鱼块最好是用勺子吃。”阮棠适时地提醒了一句。

“好。”葛老严肃地点了点头，换上勺子，毫不客气地舀了满满一大勺。

“唔……”一入口，葛老的眼睛便不禁瞪大了几分，什锦菜甜脆可口，口感丰富，鱼肉也是嫩滑鲜香，混合着咸鲜的